二九文学

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第十六章 鏖战十方（第3页）

按着双方约定，这第一道菜是冷盘，考较的是刀工。

衡山锦亭的周世忠师傅在十人里面刀功最是出色，以一手圆雕闻名沪上。

这一次是他拿手的绝活“群龙戏凤”

，大盘里十六条龙作腾云状，围绕着中间的九天舞凤。

这十六条龙或飞腾或蚩伏，鳞甲指抓与毛发，分毫尽现，生态灵动活泼，端地是绝妙精品。

每只龙口里都衔着一片鱼生，金枪鱼三文鱼鲷鱼左口鱼……十六只龙口里，更不相同。

一盘菜作得是花团锦簇，富贵呈祥。

一时间闪光灯一片，耳旁尽是惊叹之声，周师傅环抱双臂，面有得色。

相比之下，风焚林这边这一盘就逊色了些，三足白大圆盘子里一宏清水，浮着八朵含苞荷花，青红萝卜刻就。

行里人看，单说刀法上倒也不差于周师傅，八朵荷花形态各异，刀法古朴自然，刻痕宛然却自然流露出天成的感受，仿佛就是水中生就一般。

周师傅有些惊异，暗赞了句好，疑道：“难不成你的这冷盘就是吃这些个萝卜花吗？”

风焚林并未答话，只是调制了一份辣子、醋、酒、葱、蒜、糖混合的清汁，随手把一个萝卜浸渍在了里面。

周师傅见他不答话，便伸筷子过去，想要掰下一片荷花品尝，堪堪触到花苞，只听见嗑的一声轻响，那荷花瓣从中裂开，缓缓的展开，不多时，竟然呈现盛放的模样！

周遭人等一片惊叹，想不到这花苞里竟然藏着这般玄机，周师傅手上筷子发抖，大张着嘴说不出话来。

风焚林八朵荷花瓣里分别藏着的是四干果四蜜饯，正统的饭前开胃小食，这些年来已经不多见了，大伙儿反倒以为希奇，口中都发出啧啧之声。

这一道“夏荷迎宾”

刀法雕工火候老道，不输于周世忠，创意上更胜一筹，真真夺人眼球。

周世忠面上黯然，摇了摇头丢下筷子，就想离去，东湖宾馆那个矮个厨师连忙一把拉住他，争辩道：“等一些功夫，我看这两道菜的刀工不相上下，我觉得是一个平局！”

他说的牵强，人群里登时发出不服的嗡嗡声来。

风焚林很不在乎，竟然点了点头道：“可以，平局我接受，周世忠你这几年倒没有白吃饭，刀法还有进步，毕竟大城市阿，龙凤呈祥，还算富贵，不错的。”

他语调平平，可自有一股狂气。

拿起那个萝卜，手里雕刀飞速旋转起来，不多时，一条活灵活现的小龙就呈现在手掌心里。

周世忠雕那十六条龙，花了老长功夫，见他寥寥几刀，就刻出龙型来，竟不住使劲揉了揉眼，诧异万分。

看他手心里那龙，虽然粗糙了些，但分明少了匠气，古朴浑然，宛若活物一般。

风焚林从周世忠“群龙戏凤”

盘里抽出片三文鱼，嵌到自己手里龙嘴中，不屑的说：“刀法是好的，不过厨师要是只会雕萝卜，还不如到东阳当木匠去了。

闹些中看不中吃的玩意儿，只叫外国人耻笑，还道我们中华美食，尽是些银样蜡枪头！

呐，那去尝尝，榆木脑袋的，再刻下去转行算了。”

他说得弯酸尖刻，周世忠气得一口气上不来，脸都白了。

旁边人忙上来扶他坐下，在胸口上好一阵揉，这才缓过气来。

周世忠颤颤悠悠接过风焚林手中小龙，和着龙首与三文鱼一齐放入口中，慢慢咀嚼一阵子。

良久没有说话，脸上忽而喜悦忽而哀伤，眼睛紧紧盯着风焚林，叹了口气道：“哎，哎，哎。

你说的……也算有道理阿，厨师不为食，真是不如作木匠了。

风先生，你真是奇才阿，这龙首里暗含绿介，本身材料是清汁浸渍过的，咬上一口，顿时满嘴里都是甘甜微辛的芳香汁液，竟是搭配生鱼片最好的调料，绝妙阿，绝妙。”

他低垂下头，两颗浊泪悄然滑落，低沉道：“我的这道菜比起风先生手里的小龙，差的何止一筹……我……我认输了……”

风焚林丝毫不领情，冷冷道：“我又不是拿这条龙来同你比试，干果蜜饯也没什么特别味道的，说平了就是平了，一把年纪了，罗里巴嗦的，委实讨厌！”

说完眼睛望向舒展方向，狠狠道：“该下一个了！”

被他冷眼一盯，舒展禁不住打了个哆嗦，不知他说的是自己，还是下一道菜。

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