二九文学

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第十六章 鏖战十方（第2页）

小五忽然一顿，有些怀疑道，“你真的是个记者？怎么这个也会知道？”

风哥哑然失笑，晃了晃手中相机道：“这还有假？反正是比你真。”

看旁边舒展也是一脸坏笑点着头，气得小五一跺脚，转身挤到旁边去了。

风哥瞧着小五背影，忽然有些出神，幽幽得说：“小五说得也没错，如果真到了无所不用其极的境界，这人的厨艺应该是非同一般的霸道。

不过舒展，也不用太过于畏惧，我送你两个字：平衡。”

“平衡？”

“不错，平衡。

究竟是什么样的东西，我不给你说，也没法子说，你自己慢慢体会，总有一天，你自会明白这两个字中间的奥妙。

好了，我要干活去了，你慢慢看。”

说完便四处找角度拍照去了。

舒展瞧着风哥的背影，忽然觉得眼窝子有些发热。

心里默默把这两个字默念了几遍，掏出自己长久不用的小本子，很郑重的把平衡两个字写在了封皮上。

场外的人看得舒服，场内的人干得辛苦，不少人已经额头见汗了。

舒展目光不离风焚林在四、五口灶上同时飞舞的双手，慢慢看出些门道来，他眼中迷惑渐少，微笑暗想：瞧这人技法，虽然面上是沪菜影子，只不过控制住手腕，往精致细腻的江南厨艺上靠去，骨子里大开大阖，只从肩膀沉浮便看得出。

想通此节，心下更是从容，风焚林狂傲作派便也不是如此扎眼，隐约觉出更有深意。

正沉思间，风哥已经转了回来，考较的问：“呵呵，看出来他的路子没有？”

“北方的格局，看他技法，应该是北方的没错。”

“不错阿，长进了些，看来羊一这老小子还真是有一手，要是把你放我手里，只一个多月，指不定还没学完切菜呢。”

“师傅他凶着呢，学慢了就是棍棒招呼。

不过风哥，要是你能教我就好了……”

舒展心底里总是盼着风哥能够手把手传授点技艺，偏偏风哥不愿再提起做菜的事情，轻轻转了话题：“北方是没错的，仔细看看他用料备餐用火，骨子里雍容华贵，自有一番皇家气象，猜得没错，应该是个常年摸洛阳水席的人。”

“水席？”

舒展咀嚼了两遍，忽然拍手道：“没错，我明白了。

这赌赛他是设计好了的！

风哥你想，一人与十人相比，虽说工作量十分吃紧，可要是各中好手，也不是太难的事情；但是说到一席菜色，环环相扣，自然有相互配合抑扬顿挫，立意更是要一气呵成才显浑然。

且不说十大高手平时不可能共做一席，便是常年合作的拍档，也不如一个人来得心念如一吧。”

他一高兴，声音便大了些，寻常人并未注意到，可风焚林手中一顿，阴冷目光刷的扫视过来，紧紧盯着舒展。

他目光虽然锐利，却包含着一丝疑惑与不安，舒展被他一盯，不好意思的吐着舌头，笑意盈盈的举手做投降状，沉静如水的目光与风焚林对视，分毫不惧。

风焚林瞳孔忽的一缩，良久才略略点了点头，继续埋头做菜，仿佛一切皆未发生。

“朝宜调琴，暮宜鼓瑟；旧雨适至，新雨初来。

老人都老了，这江湖，还是年轻人的阿。”

看着两人目光里迸发的火花，风哥轻叹一句，眼睛里都蕴着笑。

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“人莫不能饮食，鲜能知味也。”

——《中庸》

随着最后一道点心摆上桌子，这一场别开生面的厨艺十方战，算是暂告段落。

许昌富厨艺在十人里算不上最好，不过他在梅隆镇掌勺数十年，在上海饮食界声望颇高，俨然成了这一伙人的头目，看着长桌上两列热气腾腾的菜品，犹豫了一下，问道：“风小哥，这菜是做完了，可这个评判究竟谁来做呢？”

风焚林好象有些心不在焉，眼角余光老是往舒展这个角落瞟，随意答道：“人说公道自在人心，评判之事，你我双方品尝之后，自然有个论断。

孰高孰低，不久清楚明了了么？再说了，各位都是成名已久的人物，想必不会拿自己的身份开玩笑，说不负责任的话吧。”

他一番话说的轻飘飘的，却暗地里把老许他们吃住，对自己的手艺显然信心十足。