二九文学

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第六十八章 红烧肉（第3页）

要是切小了，嘴里还没尝出味，那才叫人失望。

凌妙将切好的肉放进锅内，热腾腾的锅底一层金黄的油脂，肥厚的五花肉块一接触到锅底，就发出‘滋啦’一声，

滋滋作响的锅底，随着声响不断炸开，泛白的肉块渐渐染上金黄，边缘处是点点的焦黄，

锅底的油水厚了一层，原本大块的肉块已经开始缩小。

凌妙将肉块捞出，锅底只留了一点底油用来炒糖色。

因为不是很爱吃甜，这一次的冰糖只放了一点用来上色。

小火不断的烧灼，大块晶莹的冰糖渐渐化成一滩晶亮的糖水，凌妙没停下动作，继续用锅铲慢慢搅拌，

很快，晶亮的糖水变成粘稠的枣红色，鼓着大泡。

苏珊好奇的凑过来，“原来冰糖融化之后是会变成枣红色。”

她看着凌妙将肉块倒进锅底，粘稠暗红的糖液随着翻炒很快裹满了每一个肉块，

她没觉得不对，之前吃过酸甜口的荔枝肉，让她对甜口的荤菜有了不一样的理解。

但一边不时偷瞄的瑞拉看见凌妙的动作，顿时垮脸。

勒原看见妻子的表情，有些不解：“你怎么了？”

“我看见店长今天做的甜肉！”

本来就是油腻腻的肥肉，沾上糖还能吃吗？

她忍不住冒出疑问，眼神不住的飘向凌妙。

在看见对方动作不停之后，痛苦的闭上眼。

那么大一块的好肉怎么偏偏就放糖呢？

她不死心，朝着凌妙出声：“妙妙，你做的这个肉是放糖的吗？”

“对，这道是甜口菜，但我不习惯放那么多糖，甜味不浓，你放心好了。”

放个什么心啊。

那么大块冰糖放进去，一点甜和很多甜有区别吗？

最多就是甜的齁人和甜的腻人的区别吧？

瑞拉瞪着死鱼眼，面无表情的心痛。

勒原看着妻子丰富的表情，从不敢置信到心痛，再到确认结果后的心如死灰，她演绎的可以说是淋漓尽致。

就是电视剧上都看不到这么精彩的变脸。

他忍不住笑出声，对上妻子横过来的眼神，以拳抵唇，另一只手连连摆手。

瑞拉收回视线，默默清洗着手里的青菜。

凌妙还不知道瑞拉心中的想法，她翻炒着锅内的肉块，被染上色的肉块，看着已经有红烧肉的雏形了。

色泽带红，因为只放了一点冰糖，颜色并不浓郁，但看着也是很吸眼球。