二九文学

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第036章 熬一锅白粥（第2页）

“好像还没起，要叫他吗？”

“不用了，小孩子起得晚，让他多睡会儿。

他那个老爹，对儿子就跟对手下的兵似的，阿元哪里有这样睡懒觉的时间？”

顾乔表示对阿元的教育忧心忡忡。

自家老三，实在不是个适合带孩子的性子，整天工作又忙。

这不，又是因为出差把人送了过来，还说阿元喜欢到处乱跑，让她多看着点。

阿元那么乖，哪里跟他说的那样跟个小魔头似的？

老三啊老三，也不知道怎么说才好。

顾乔暗忖着是不是要让三儿把阿元送回北云山一段时间的时候，姜锦被厨房的工作人员，带到了储藏室。

足足客厅大小的储藏室，温度控制在保鲜食物的范围，种类更是缤纷多彩，天上飞的、水里游的，瓜果蔬菜，应季的反季节的，应有尽有。

这个山庄在专门的蔬菜绿色供应基地，包括鸡鸭鱼等家禽肉类，都是专门饲养供应。

另外还有专门的打理人员。

这样一条完整的新鲜供应链，却仅仅围绕着顾乔一家三口服务。

在周鸣溪搬出去之后，便只有顾乔夫妻两人。

姜锦在进到这个储藏室之时，也震撼了一下。

但她很快集中于挑选材料之上。

考虑到顾乔的身体，感冒状态下，估计不想吃什么大鱼大肉，反而想要清淡一点的，姜锦便只打算熬一锅白粥，做点简单的佐粥小菜。

可别小看了一锅白粥，一样白粥，百种人却能熬出百种味道。

真正的厨艺高手，哪怕一锅白粥，也能熬出非同寻常的味道。

连《随园食单》中都专门提到了粥，所谓“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。

必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥”

。

姜锦挑了储藏室中一年一季的新米，用水淘过，浸泡之，再以适量花生油搅拌，米水比例十比一，滚水慢煮。

熬粥的时候，旁边不能缺人，一边用介于文武之间的细火慢熬，一边不断搅拌，不让米黏在锅底伤了味道，也能使得粒粒新米开花。

最后熬出来的粥，水沸而汤不溢，醇厚润滑，米香诱人。

这样一碗粥，搭配上几样小菜。

一样是醋拌了凉海带丝。

一样是腌过的萝卜块。

姜锦还在储藏室发现了上好的豆腐干，便将其切成丝线般的细丝，在高汤中滚过收味，拌了麻酱油，面上洒上虾子。

都不是什么复杂的小菜，简单得一眼可观。

但是摆在托盘中，蔬菜清香混合着白粥的米香，让人不由得胃口大开。

姜锦故意多做了些，给顾乔端出去一份儿，也还剩下了不少。

她出来的时候，顾乔已经在靠近厨房的小餐厅坐下了。

本来没什么食欲的她，看着一桌子简单清淡的小菜，也来了胃口。

她叫了姜锦坐下来一起吃，自己则拿了勺子，舀了一口白粥。

姜锦对自己的手艺很自信，但也不免问道：“味道还好吗，阿姨？”

顾乔的眼睛都亮了，那软糯的温粥，顺着食道滑下，令得她的整个胃都暖和起来，感冒带来的难受感都轻松了许多！

－－－－－－题外话－－－－－－

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