二九文学

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第三十八章 片儿川(第2页)

三人回到客栈,鲁大牛已烧好了热水,三人分别沐浴更衣。

等到亥时初,赛西施去把蛋皮鱼卷放蒸笼里,又起锅煮了花生芽汤。

蛋皮鱼卷是用剥了皮、剔了骨的青鱼和肥猪肉,以及蛋皮做成的,黄、白、黑交错,外形鲜艳美观。

虽然重新热过,味道比刚煮出来有点差别,这个别的人或许吃不出来,可任逾哥、黎洛棠和赛西施的舌头,都厉害的很,一点点细微的差别,她们都能尝得出来。

黎洛棠蹙眉道:“稍微咸了点。”

“肉蒸过头,有些老。”

任逾歌说道。

“油渗了出来,蛋皮吃了有点腻。”

赛西施说道。

黎洛棠喝了口汤,“这花生芽汤清爽可口。”

任逾歌也道:“这汤咸淡适中,不油腻还很鲜美。”

得到两人的称赞,赛西施笑弯了双眼。

吃完宵夜,黎洛棠拉着赛西施在院子里散步,消了食,两人洗漱回房。

黎洛棠盘腿打坐,运功一周天,平复后,上床睡觉。

第二天的早餐,他们吃得是片儿川。

在伙计的指点下,找到了卖片儿川的店。

黎洛棠和赛西施跟店主央求了许久,终于进了人家的后厨,见厨子站在一口大锅前,锅里烧着水,冒着热气。

厨子把潮面下进沸水中,煮至半熟捞出,过凉水。

炒锅中放油烧热,倒进肉片,炒熟后捞出,底油留在锅内,放下入酸菜和笋片炒。

倒进一勺骨头汤,加盐、酱油搅拌均匀,大火煮至沸腾,小火炖一会,把酸菜和笋片的味给炖出来。

接着下入面条,煮至再次沸腾后,放胡椒粉调物;将面条、汤、酸菜和笋片一起舀进大碗中,在上面盖上肉片和青翠的小葱。

一碗鲜美可口的片儿川就煮好了,跑堂的端到外面给客人享用。

吃面前,黎洛棠先闻味,“好诱人的香味啊!”

让人垂涎三尺。

赛西施吃了一筷子面,“劲道十足。”

“这汤里溶进了笋干的清新与肉片鲜美,回味无穷。”

黎洛棠喝了口汤,眯着眼道。

三人用完早餐后,黎洛棠和赛西施去逛街,任逾歌要去神厨门递名帖拜会,他是代表妙膳大师前来的;他还得帮赛西施报名,参加美食大赛。

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