二九文学

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第40章（第3页）

红霞嫂一副肉疼的样子，搞得林然然哭笑不得：“咸菜没油不好吃。”

“那油多了还闹肚子哪！”

红霞嫂不肯，“你就是不会过日子，得跟着嫂子学！”

林然然只好趁红霞嫂不注意的时候把油又倒回去一勺，赶紧下咸菜末，加上切碎的青椒，炒得香气四溢，厨房门口冒出几颗小脑袋：“然然姐，今天吃啥！”

“妈，我饿了！”

小景嚷嚷：“姐姐，我也饿了！”

“行啦，洗手去！

成天野在外头，就吃饭最积极！”

红霞嫂笑骂。

林然然又做了盘清炒白菜，拌了盘甜酸萝卜丝，剩下的咸菜丁煮了一碗汤。

这顿饭可以说是相当简单，但是一上桌却大受好评。

那咸菜汤煮出来热腾腾，酸咸开胃，而且点了猪油，别提多香了。

酸甜萝卜丝更别提了，孩子们争着吃，铁蛋说这个比供销社卖的甜萝卜干都好吃。

林然然被夸得笑意盈盈，许诺下午给铁蛋多做点儿这个甜酸萝卜丝。

“放了糖的你都说好吃！”

红霞嫂吃着馒头喝着咸菜汤，笑道，“这个拌萝卜丝我做一冬天了，咋不见你爱吃？”

林大关吃了口萝卜丝，就着咬一大口馒头，道：“是好吃，你尝尝。”

“是吗？”

红霞嫂将信将疑，夹了一筷子萝卜丝放嘴里嚼嚼，然后又夹了一大筷子。

大家伙都笑了，铁蛋还得意地道：“妈，比你做的好吃吧？我然然姐做的就是好吃！”

“没良心的！

那以后你都去你然然姐家吃饭去。”

红霞嫂拿筷子头敲铁蛋的脑袋。

“来，铁蛋以后都跟着我吃饭。

铁蛋吃得那么香，连带着小景都能多吃一碗饭呢。”

林然然笑道。

热热闹闹地吃完饭，收拾好饭桌，白菜也腌制得差不多了。

把腌制出的水挤掉，白菜放在流动的水下清洗干净，沥干水。

林然然回家取了两个梨子，一瓶鱼露，开始弄辣白菜。

红霞嫂娘家送来的干辣椒，用小磨盘磨成粉。

一大碗蒜头，两块姜，剥皮捣成泥。

梨子和白萝卜切丝，备用。

取一碗糯米粉，加水调匀后加热，再倒入辣椒粉、糖和盐搅拌，再依次倒入蒜泥、姜末、萝卜丝、梨丝、韭菜段和鱼露，搅拌均匀，就成了一锅红彤彤的辣酱。

“嫂子，你把辣酱抹在白菜上，每一片菜叶和菜梗都要抹到。”

林然然一边说一边示范给红霞嫂看。

“成。

不过这是啥做法，这么辣做出来咋吃啊？”

红霞嫂干惯了活儿，看一遍就会，做得比林然然还利索。

林然然笑道：“这是韩……朝鲜族的做法，做出来不会很辣的。

咱们先做一点儿，要是你觉得好吃，下次多做点。”