二九文学

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第八十九章 米其林轮胎么（第4页）

也就是最高级的美食餐厅，报以敬意。

而米其林的评定，一般是以：叉匙、人头、两个硬币及星级为主。

叉匙只是一般餐厅的评定，从一个到五个。

五个为最高，这意味着这间餐厅特别令人感到愉悦悠闲。

人头则是指指南推荐的道地小馆，那里可以提供不错的食物和适当的价格。

小硬币呢？！

这个则是说这里提供的是简单的餐饮，价格便宜味道也还算不错。

能够让几乎所有的厨师，和餐厅都渴望的则是米其林的星级评定。

1颗星星，只不过是意味着这里是值得你停下车来，品鉴一番的好餐厅。

2颗星就厉害了，这意味着这里有着一流的厨艺，可以提供极佳的食物和美酒搭配，值得你驱车绕道前往！

当然，这也意味着花费不低。

而最高的3星级，则是表示米其林认为这里的厨师其厨艺已经到了登峰造极的地步。

在那里可以享用到手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境！

任何挂上米其林3星的餐厅，美食家们都认为值得专程前往品鉴。

当然，这样的餐厅其价格也不会便宜。

算起来，一般在这样的餐厅用餐那么你至少得付出3000位的代价。

“法克！

这么说，菲利普你挣的不少啊！”

侯大盛听着菲利普的介绍，不由得两眼放光：“那你怎么不继续做下去，而是来了这里？！”

菲利普闻言，不由得苦笑：“压力……我的压力太大了。”

“的确，获得米其林2星的认可这是十分荣耀的事情。

但米其林不会一直给你挂着2星，每年他们都会重新评定一次。

一旦被认为你的餐厅已经达不到星级了，他们就会给你降星……”

菲利普说着，不由得叹气道：“事实上，1966年就有厨师因为被米其林降星而经受不住压力，自杀了。”

“美食的确是我的爱，但这种爱一旦被套上的枷锁我就会变得无所适从。

所以，我干脆关闭了餐厅。

然后来到了这里。”

却见菲利普耸了耸肩，道：“反正，我也喜欢现在的生活。”

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