二九文学

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第二十七章 我是文明人（第2页）

这些人中也有不少人点了这一款咖啡。

有些人还带着自己的客人和朋友，想要炫耀一番。

很面前的少年，竟然说他们点的产品是劣质产品，所有人都不乐意了。

沐暖暖看到起哄的众人也是微微皱眉。

这和你们有什么关系？你们瞎起什么哄。

不过晴天确实无比的淡定。

“无知。”

“什么？”

众人听到此话都是一脸的愤怒。

晴天却不理会。

看到众人的嘴脸，晴天的内心，产生一股无比的厌恶，这些人不懂装懂，还跟着瞎起哄，真是看热闹不嫌事儿大。

看了看面前得意的中年人，晴天淡淡道：

“烘烤的温度、时间决定了咖啡的质量和品味。

通常咖啡会根据烘烤的程度分为轻度烘烤，中度烘烤，和深度烘烤三种。

轻度烘烤的咖啡豆将来泡出来味道比较淡。

由于在咖啡豆中，酸性物质会先渗出来，油性物质会最后渗出，因此如果烤的时间不够，泡出来的咖啡会比较酸。

深度烘烤则相反，它会让咖啡豆中的油脂完全渗出，因此咖啡味道比较浓香。

但是由于烘烤温度高、时间长，咖啡会有焦糊味。

很多人说咖啡像烧糊的米饭泡出来的水，就是这个原因。

由于深度烘烤的咖啡会让油脂的香味和焦糊味掩盖住其它的味道。

很多厂家把质量稍次、快过期的咖啡豆做深度烘烤，这样购买者喝不出里面不好的味道。

这就如同有些川菜用一把辣椒把所有的怪味道掩盖起来一样。

你们看看面前这杯咖啡，是不是，味道香浓却有一丝焦苦，而且一点酸味没有。”

看着晴天说的有理有据，众人不由的看向了自己面前的咖啡。

有些人尝了一口。

面露惊讶，竟然和面前的这个少年说的一模一样。

一旁的服务生确实有些急躁的说道：“那这也只能证明，咖啡豆只是经过深度烘焙，并不能证明就是劣质产品啊。”

众人也是齐齐复合。

“对啊。”

中年人更是一脸的震惊，他本以为越贵的东西越好，却没有想到竟然还有这样的门道。

不过此时他也不想丢了面子，也是附和着说道。

“就算是深度烘培又如何，有些人就是喜欢这个味道，怎么就成了劣质品？”

晴天则是摸了摸额头，都说的这么明白了，这些人怎么还听不懂。

“你们是傻子吗，蓝山咖啡风味儿浓郁富有水果味和酸味。

将咖啡中的酸苦甘醇，等味道完美的融合在一起。

中度烘培这样可以最大程度的保留原味。”

这是人群中的群众，似乎我终于听明白了。