二九文学

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第28章 肉饺子（第2页）

人说三月三，荠菜当灵丹。

如今正值三月的尾巴上，荠菜尚且鲜嫩，她得趁着这个时候多吃上几回，免得入了夏吃不上。

荠菜多长在小沟边和菜地里的田坎边上，生命力十分顽强，即使是贫瘠的土壤也能生长，不过，像是小沟边这种肥沃疏松的土质里长出来的荠菜便要鲜嫩的多。

于是，许娇杏带着阿满直接去了村里的小沟边上。

白庙村的小沟旁基本没什么住户，左右两侧大多是树林和田地，因着树林里还有不少祖坟，沟渠两边又杂草丛生，平日里，若非河道堵塞，定没什么人去。

许娇杏并不迷信，可一想到不管是在前世还是当今，大人带着小孩儿出门时，对坟包之类的存在都是格外避讳，因而，她特意选了一个通往沟边的油菜地走去。

油菜地旁杂草颇多，这个时令还有些冷，许娇杏也不担心会遇上蛇，娘儿两拨开最后一片菜籽时，果真就看到了不少肥嫩的荠菜。

她一边叮嘱着阿满离沟边远一些，自己则直接放下篓子，开始挖荠菜了。

这荠菜长得密密麻麻，许娇杏不知不觉就挖了大半篓子，本还想再挖一些放家里煮汤，不曾想，耳旁忽的传来了阿满的叫声：“娘，娘，你看。”

许娇杏一抬头就对上了阿满兴奋激动的小脸，心下诧异，顺着她手指的方向看去，正好看到一群拇指大小的麻花鱼从他们面前游到了杨柳树繁茂的根须下面了！

许娇杏也从来没见过这么多的鱼群，一时间愣了愣，就想下水抓鱼，可还没挽裤脚，她又被高涨的水位给击退了。

她尝试取了一根棍子往水下面戳了戳，再拿上来对着自己的身高比较时，就郝然发现那水位竟足足到了她肩膀的位置！

她可不会水，自然也没有为了吃上一顿麻花鱼而冒冒失失下沟的勇气，想着上游还有不少即将要撒谷子的空地，她忙道：“等上面的人灌水田时，咱们再来。”

到了那时，水位矮了，她带上篓子来捉鱼，也会方便很多。

阿满眼睛一亮，连忙点头。

许娇杏只道他毕竟还是个孩子，对于这种下水抓鱼的事儿，也是天生的有兴趣，倒也没再多说什么。

娘儿两回屋后，许娇杏就开始剁肉，阿满则帮忙洗荠菜。

她买的肉并不少，待她将肉剁匀净，和了汆过水的荠菜进去之后，荠菜肉馅儿就更多了，为此，许娇杏特意多和了面粉，准备多做些荠菜肉饺子，给桑三娘送一些去。

馅儿多了，擀饺子皮自然也就成了一个不小的工作量，许娇杏足足擀了一个半时辰，腰杆都站酸了，方才将饺子皮给全部擀了出来。

有了饺子皮儿，许娇杏又在荠菜肉馅儿里放好了调料，这就坐在条凳上，不急不慢的开始包饺子。

阿满也在一旁学着许娇杏包，初时包的饺子既像汤圆，又像包子，更像是个随手乱捏的泥坨坨，可包了好几个下来之后，竟也有模有样了起来。

许娇杏看在眼里，直夸阿满聪明，阿满咧嘴一笑，露出了两个小虎牙，说不出的好看。

天快黑时，许娇杏终于将包好的荠菜饺子挨个挨个的煮下锅了，头一锅好的，一共有四五十个，许娇杏让阿满一并给桑三娘送去了。

自己则又煮了第二锅，顺道还给自己和阿满倒了一点儿醋，打算用来佐着饺子吃。

说来，这荠菜肉饺子本应该配油辣碟子的，可阿满身子原本就不怎生好，还是该以清淡为主。

好在醋碟子配着芥菜肉饺子也十分不错，娘儿两都吃了不少，夜里躺在木板床上时，嘴里还残留着一股子荠菜肉香味儿······