二九文学

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乌拉那拉氏64（第1页）

这事儿不想起来还好，一旦想起来，就如同猫爪挠心一般，让婉汐对那椒盐薯角的渴望愈发强烈。

于是，膳房便有了如今这般状况。

红薯和土豆，皆是庄子上送来的较为新鲜的粗粮。

按常理来说，这些本应是农户们自留的食物，通常情况下是不会出现在上交的粮食之中的。

不知是何原因，其中一部分竟混入了上交的粮食里，成为了多出来的部分。

庄子的管事并未因这点小事去责怪错把粗粮上交的庄户，这只是个意外。

那庄户自知理亏，而且那粗粮并不是什么金贵之物，又把自己本该交的粮食补了些许，这事就算过了。

谁能料到，这阴差阳错之下，这些红薯和土豆最终竟辗转到了膳房这边。

而恰好，就在半月前的某一天，婉汐闲来无事闲逛至膳房附近。

也许是命运的安排，她恰巧瞥见了这些红薯和土豆，这让她瞬间回忆起了曾经品尝过的美味吃食。

于是，她回到居所，就心心念念上了，只能让厨房将这些食材烹饪成记忆中的佳肴。

厨房里正忙碌异常。

翠丫站在案板前，双手紧紧攥着有些凉意的陶盆，盆里盛放着切好的薄片。

这些薄片需要先过两遍清水，以去除多余的淀粉。

与此同时，腌料中的茱萸粉与粗盐搅拌着，发出沙沙的声响。

小丫头鼻尖上沾染的面粉，忍不住出声：“主子说的那些定是新鲜吃食，昨儿做的蒸土豆捣泥，还有烤干的薯子，到底算不算呢？”

程总管正好听到了：“算，先多捣鼓点新鲜菜，一并呈上去，看主子喜欢哪个便是了。”

翠丫没有回应什么，只有条不紊地做着步骤，她将土豆洗净后放入锅中蒸煮。

待土豆熟透后，用勺子将其捣成泥状，这便是土豆泥了。

接着，她又将削好皮的薯子切成薄片，放入倒了油的锅中，用小火炸，直至薯子变得金黄酥脆。

锅里浮着金灿灿的薯片，刚做好的还带着些许热意，拿盘盛出，翠丫拿起粗盐粒和茱萸粉，轻轻一撒，盐粒在油光中迅速融化。

程总管见状，迫不及待地叼了一片，结果被烫得直吐舌头，但那茱萸粉混着油香在舌尖炸开的美妙滋味，让他不禁赞叹：“这道菜成了。”

“记一下方子，微调各种调料的配比。

然后就是一道新菜了。”

翠丫一边点头，一边将这道菜的制作方法复盘记录下来。

为了做出让程总管满意的成品，这道菜翠丫不断尝试，前前后后试了有十来遍。

功夫不负有心人，终于在这一次，她成功地做出了新菜。

炉膛里的火苗噼啪作响，翠丫蹲在灶台前，用火钳拨了拨草灰，两个圆滚滚的烤番薯在余烬里散发着诱人的焦香。

她额角的碎发被汗水浸湿，紧紧地黏在脸颊上。

灶台上的陶罐正发出咕嘟咕嘟的声响，里面的半罐子土豆块在稀粥中沉沉浮浮。

这是她的一次尝试，想要制作烤番薯和土豆粥。

灶膛里的火星子噼啪炸响，翠丫小心翼翼地将红皮番薯裹上叶子，再用湿泥包裹起来，然后轻轻地埋进柴火堆里。