二九文学

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第21章 原始社会3（第1页）

七天时间转瞬即逝，顾云再次取出腌好的鱼，用清水仔仔细细地冲洗掉多余的盐分。

随后，她指挥着族人帮忙制作了一些简易的木架，并安放在山洞内较为通风干燥的地方。

然后，她亲手将处理好的咸鱼一条一条整齐地挂在了架子上。

就这样，只需再晾晒四五天，这些美味的咸鱼就能彻底晾干，可以享用了。

五天后，咸鱼终于晒制成功了。

顾云拿了些做给大家尝尝鲜。

做饭所用的石锅，是顾云用末世收集的铲子挖的，问，就是捡的。

夜幕降临，族人们纷纷围坐在温暖的火堆旁分享着好吃的咸鱼。

现场充满了欢乐祥和的氛围。

每个人的脸上都洋溢着幸福与满足的笑容。

次日，顾云下河抓鱼，有了稀释灵泉的吸引，河里挤满了密密麻麻的大鱼。

族人杀鱼，清洗干净后，按照顾云传授的方法制作咸鱼，然后储存起来作为过冬的食物储备。

族人每年也都做咸鱼的，就是制作方法较为粗糙，导致大部分咸鱼在保存过程中都会变质损坏。

然而，当他们亲眼目睹了顾云制作的咸鱼，以及品尝后，他们知道，这回的咸鱼不用担心腐坏了。

顾云从记忆中还了解到，族里在冬季前，除了制作咸鱼，还会加工肉干和果干等食物。

只可惜，最终成品的质量都不太理想，尽管相较于咸鱼来说，坏掉的比例可能会稍低一些，但仍然存在不少问题。

为了改变这种状况，顾云又开始亲自动手制作肉干。

她选的是一种操作比较简便的方法。

首先，要将那些已经剔除得干干净净、不带一丝肥膘的瘦肉取出来，用骨刀将其仔细地切成如同手指般粗细的长条状。

切好之后，可以选择两种方式对这些肉条进行处理：一种是将它们悬挂起来，让其自然晾干；

另一种则是找一块平整光滑的大石板，生起一堆火慢慢烘烤，直至肉条变得干燥鲜香。

当把这种简单实用的方法传授给族人以后，她并没有停下，而是马不停蹄地开始制作果干。

只见她熟练地拿起各种新鲜水果，小心翼翼地削去果皮，接着把果肉放入准备好的淡盐水中浸泡一段时间。

待浸泡结束，将水果切成大小均匀的块状，再次放进淡盐水中继续浸泡一会儿。

随后捞出这些水果块，沥干表面多余的水分，并放置在阳光下暴晒整整一天。

再把水果块统统放入锅中，用猛火蒸煮大约半小时左右。

煮好之后取出摆放整齐，继续晾晒一整天。

再把水果块统统放入锅中，用猛火蒸煮大约半小时左右。

煮好之后取出摆放整齐，继续晾晒一整天。

紧接着再次放回锅中，这次需要用中火蒸煮约四十分钟上下。

因为没有计时工具，所以差不多就行。

最后，只要再进行一次晾晒，果干就算大功告成啦！

接下来就是咸菜的制作步骤。

顾云先是把采集回来的各种野菜清洗干净，然后摊开晾干水分。