二九文学

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第六十八章 野蘑菇肉丝汤小店（第3页）

“你会做吗？”

唐辰啸虽没有见识过黎洛棠的厨艺，但听表弟说过，知道她下厨，那就是一场灾难。

“我……”

黎洛棠顿了顿，“我可以教人做。”

唐辰啸提醒她道：“虽然我不会做果酱，但我知道做果酱，需要糖，这小村落里，你上哪儿弄糖？”

黎洛棠一呆，“那不做果酱了，摘一些够吃就行。”

这时，妇人送菜上桌，焖烧野兔、山椒炒山鸡、炸小溪鱼和野蘑菇肉丝汤。

野兔有点老，焖烧的的火候也不够，肉硬邦邦的，黎洛棠嚼得费劲，腮帮子都嚼痛了。

山椒炒山鸡，鸡剁的太碎，山椒放太多，黎洛棠吃一口，就得喝一口茶水。

黎洛棠左手支着下巴，“我开始怀念施施的手艺了。”

突然明白这家小店的生意为什么不好了，厨子的厨艺太差了，就算有好的食材也做不出好的菜肴来。

“这鱼炸的不错。”

唐辰啸夹了条鱼放在黎洛棠碗里，“到信州城，唐大哥请你去酒楼吃港边鹅，骨香肉嫩，相当美味。”

“好。”

黎洛棠吃了条炸的焦脆的小溪鱼后，喝起了野蘑菇肉丝汤。

这道汤因为食材的原因，十分的美味和鲜甜。

汤的烹饪方法算得上是菜中最简单的，一勺倒进锅里，水烧开，汤就成了。

当然盐要放得合适，太淡还能加盐，太咸，汤就毁一半了；有的汤里还会加少许糖，用以激发更多的味道。

吃过这顿不算美味的午饭，黎洛棠对小店厨子的厨艺不抱希望，可晚上还得吃一餐，如是对妇人道：“这个山鸡还有吗？”

“有，还有一只。”

妇人期盼地看着黎洛棠。

“野鸡汤会炖吧？”

黎洛棠问道。

唐辰啸笑着摸摸下巴，这刚吃完午饭，小丫头就考虑晚上吃啥了。

“会会会。”

妇人连忙点头。

黎洛棠教她道：“一会就把野鸡用砂锅炖，里面放八角、葱、姜、几颗红枣和一把枸杞。”

妇人为难地搓手，“公子，这红枣到是有，这枸杞……”

“我有。”

黎洛棠从随身的藤箱里，找出一包枸杞，从中抓了一把给妇人。