二九文学

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第17章 太子进府（第1页）

令颐走进自己院子，往小厨房方向走去，越接近小厨房，一股诱人的味道便越是浓郁，别人当然不清楚这个味道，但是这个味道自己再熟悉不过了，这不就是火锅的味道吗？自己还特地让方大厨不要做太辣。

令颐闻着这股味道，加快脚步往小厨房走去。

令颐一走近小厨房便发问：“本格格闻着这味道，看来方大厨是研制出来了？”

方大厨连忙向自家主子行礼，令颐叫起后，方大厨才满脸透着满意的说道：“这是格格给奴才的方子，奴才试做了几次，选了一种味道最好的，总算没有辜负格格的期待。”

令颐很是相信方大厨，让方大厨再做些四果汤，现在还是夏日，虽说没有之前那么炎热，不过午后还是有些热的，况且晚膳还要全家人一起吃火锅呢，吃点冰冰凉凉的四果汤也是好得很。

至于四果汤的做法，令颐早在进宫前就把方子给方大厨了，只不过还没吃到，就被召进宫陪伴贵妃姑姑，虽说也让永寿宫的小厨房做出来了，味道也很好，不过这种东西一千个人做出来就有一千种不一样的味道。

也半个月没吃过冰饮，令颐已经有些馋了。

“方大厨还未做午膳吧？”

令颐望着方大厨问道。

“奴才还未做午膳，请问格格午膳有什么想吃的吃食？”

“做一份微辣的水煮鱼片吧，小厨房里有没有鲈鱼、莴苣、黄瓜、平菇、莲藕、白菜、木耳、豆腐？”

令颐嘴上念着菜单，话音一落就看向方大厨，等着方大厨的回答。

“回格格的话，格格说的这些食材，小厨房内都备着呢，鲈鱼也条大的，还活蹦乱跳的呢。

就是这道菜，奴才不曾做过，还得劳烦格格给个方子。”

方大厨说着还用手指了指存放鲈鱼的那口缸。

令颐点点头，自己当然知道方大厨不会做这道菜，开口将做法念出口：“将鲈鱼去骨，把鲈鱼的鱼肉片成鱼片，鱼片中放入葱姜水、盐、胡椒粉去腥，一个鸡蛋清、一勺淀粉、些许菜油，搅拌均匀后放一旁腌制一下，起锅烧油，油热后加入切好的葱姜蒜和干辣椒、方才做好的火锅底料切一小块放进去、再放些豆瓣酱，炒出红油后，倒入适量清水，再加酱油、盐、煮一会后，将锅内的料渣捞出，放入方才黄瓜，莲藕、莴苣、白菜、平菇、木耳、豆腐一起煮，煮熟后将食材捞出放入大汤碗中，再放入鱼片，待到鱼片熟了之后，连汤带鱼肉一起倒入大汤碗中，最后再放入些许蒜末、葱花、干花椒粒、辣椒粉，最后淋上些许热油激发出香味。”

方大厨还是第一次知道这鱼还能有这种做法的，毕竟现下饮食偏清淡些。

方大厨心下十分庆幸自己能从大厨房调来锦绣阁小厨房当差，这可是新鲜吃食的方子呀！

自己还能精进厨艺，格格每次给赏赐的时候也大方得很。

方大厨觉得自己这小日子过得真是不错，随后躬身回复自家格格：“格格，除此之外还需准备其他的菜品吗？”

“再炖些莲藕排骨汤吧，你再做几个青菜，如此便好。

午膳多准备些，做好后给额娘送一份一样的过去。”

令颐对方大厨吩咐道，随后又转头吩咐青兰：“青兰你现在去正院告诉额娘一声，让额娘今日午膳就尝尝锦绣阁小厨房做的新吃食。”

青兰领命后，转身走出小厨房。

令颐吩咐完方大厨关于自己午膳的安排后，领着青竹一起回闺房内歇息。