二九文学

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第42章 新的迷题（第1页）

“你觉得这么清理什么时候能弄完？”

在一片咀嚼声中楚渊问陈冬。

“多长时间不是问题，如果可以的话一直这么干都行，只是咱们消耗不起食物。”

陈冬浑沦吞下嘴里的肉块后回答楚渊。

“我觉得每人每天发一块这样的肉就行，块要稍微大一点，一个人能嚼一整天！

特别省食物！”

旁边边嚼肉嚼到腮帮子酸痛的吕乐说道。

“这锅肉刘姨炖了两个多小时，怎么还这么硬，这东西吃肚子里能消化的了吗？”

文娟也放弃了嘴里的肉整吞下了肚。

“幸好刘姨把肉块切的小，不然今天要有很多人的牙要不保了。”

吕乐调侃道。

“这肉看着像是鱼肉一样细密但纤维韧性怎么能这么强。”

陈冬夹着一块肉仔细的端详着在阳光下肉的边缘还有些许透亮的感觉，“肉的软硬主要是取决于肌肉纤维间水分的多少，水分越多肉越嫩反之越老，一般而言加热一定会减少肌肉纤维中水分，但长时间炖煮也会让一部分水分回到纤维中……”

欧阳静打断了陈冬的科普。

“陈大厨你直接说这肉下次怎么做能让人咬的动行吗？不是谁都受过百科全书式教育！”

欧阳静斜眼瞅着陈冬。

“两个途径……”

陈冬刚要说又被欧阳静打断。

“你等等！

刘姨！

刘姨过来，陈冬教你怎么把这胶皮炖烂了！”

欧阳静喊来刘姨，刘姨现在正为她做的肉太硬而自责。

“刘姨，这东西谁都第一次做，硬了也正常。”

刘姨到陈冬身边时陈冬先安慰了她，“咱们下次试试切薄片在糊糊熟了后把这肉放进去开锅就停止加热应该会好些，肉要逆着肌肉纤维切，或者下次直接用高压锅炖，压它一个小时还是切这么大的块。”

“刘姨你听到了，你下次就按他说的做，还是嚼不动的话我们就统一怨陈冬，这次做算是实验陈冬做也嚼不动！”

欧阳静笑着说。

“唉，你们这都是给我宽心，这老虎肉是陈冬他们用命搏来的，怎么能浪费！”

刘姨说着眼圈还红了。

“刘姨，真没事，你看大家都在用心吃肉，这顿饭顶饿，他们下午干活有劲！”

楚渊也安慰刘姨。

“好……我下次按陈冬说的做法试试”

刘姨自己去厨房吃她的那份糊糊，后来人们才知道凡是是刘姨盛饭她自己的饭总是比别人少一些。

“下午女士们还想参加劳动吗？”

楚渊大声问道，但没有一个女人回答。

“不说话的意思是默认要去？”

楚渊再次问道。

“不去！”