二九文学

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第99章 芹菜猪肉粉条馅的饺子（第1页）

“小安和小乐快放学了，咱们先来剁馅和面包饺子吧！”

赵高轩说着，把带过来的袋子拿出来。

“沈知青，我们带了些面粉过来。”

沈念看着赵高轩拿出来的袋子，也没客气，朝他点点头：

“行，那就用你俩带过来的面粉，我再去弄些过来一起和面，等会包好了送些给狗蛋母子俩。”

“好嘞，念姐，我来帮你。”

叶娇娇闻言，立刻兴致勃勃地站起来，准备帮忙。

三人开始忙碌起来，沈念和面，赵高轩剁肉馅，叶娇娇在一旁打下手。

沈念在面粉中加了一些盐，再倒入一点凉水将面粉搅拌成面絮，此时就可以上手揉了。

沈念上手开始揉面团，她力气比较大，不一会儿，面团就做好了，沈念用一块湿润的毛巾先给它盖上。

赵高轩的猪肉也差不多剁好了，沈念准备拌饺子馅。

她计划做芹菜猪肉粉条馅的，粉条她出门唠嗑前就泡上了，现在切切就能用，沈念先将芹菜和粉条都切成细丁放着。

然后将猪肉放在盆里，朝盆里打入两个鸡蛋，放入少许调料，拿一双筷子，沿着一个方向开始搅拌。

搅拌均匀之后，沈念又倒入切好的芹菜和粉条，又放一点盐，一点味精，一点油搅拌，搅拌均匀之后饺子馅就调好了。

“念姐！

你好厉害！

比我妈都厉害！”

看着沈念熟练的手法，叶娇娇不禁发出由衷的赞叹。

赵高轩也点头表示赞同，这沈知青比他家阿姨都还厉害。

别看他虽然平时话不多，但对沈念的能干却是佩服得五体投地。

沈念看着两人那亮晶晶的眼睛，浅浅一笑：“这没什么啊，多做几次就会了，下次让你俩来！”

赵高轩和叶娇娇听了沈念的话，都纷纷点头表示行。

“好啊好啊，念姐，下次我来弄，你在旁边教我！”

叶娇娇兴奋地说道，眼中闪烁着期待的光芒。

接下来三人开始包饺子，沈念先将面团搓成一根长条，再分成一个个大小差不多的小剂子。

“你俩会包饺子吗？”

沈念一边擀饺子皮一边问俩人。

“会会会，我和赵高轩跟他家里的阿姨学过，都会包饺子，但就是包得有些不好看。”

叶娇娇急忙点头，同时看向赵高轩，赵高轩也跟着点点头。

沈念笑着安慰他们：“没关系，包饺子嘛，形状不重要，重在参与。”

沈念的手法熟练，很快就包出了一个又一个形状规整还好看的饺子。

叶娇娇和赵高轩虽然手法稍显笨拙，但也认真地学着沈念的样子，包得不亦乐乎。

沈念看着两人包好的饺，这叫有些不好看？