二九文学

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第50章 野鸡炖蘑菇（第1页）

沈念将柴背回家，在山里跑来跑去，身上都是汗湿湿的，沈念进空间洗了个澡，然后才去厨房做饭。

沈念喜欢提前在空间把所有的配菜都准备好，等出了空间，直接拿去厨房炒就行。

其实别说叶娇娇吃不惯粗粮。

沈念自己也是吃不惯的，她做的饭都是用的空间里的米，加上大队里买的米，混合在一起做。

晚上沈念打算做个小鸡炖蘑菇，再弄个酸菜鱼片，酸辣白菜，三个菜够了，量都比较大。

沈念在空间里将野鸡割喉、放血、拔毛，接着“咚咚咚”

将三只野鸡砍成块。

酸菜鱼的鱼沈念特意选了黑鱼，黑鱼对伤口恢复有益，沈念啪啪两下将鱼砸晕，开始刮鱼粼，取内脏，将鱼切成鱼片。

所有食材都准备完毕，沈念这才出了空间。

她将米饭从电饭锅里倒入木甑子里，扒平，压紧。

往灶里点了火，准备先将野鸡给炖出来，这东西炖的时间要长些，不然炖不烂。

沈念往锅里放水，先给野鸡焯水，多焯了几次水，避免野鸡的味道太重。

焯完水往锅里放油，等油热了就往里放鸡肉，翻炒几秒，将所需要的调料都放进去，翻炒均匀。

加入开水，盖上锅盖使劲炖，沈念发现，用土灶的好处就是你想做多少菜，这锅它都装的下。

等鸡炖的时间差不多了，沈念又往锅里放了蘑菇和粉条，加盐调味，又继续盖锅盖炖。

“姐！

你今天做啥好吃的？”

沈念安和沈念乐还没到家，就闻到了从自己家里传出来的香味。

赶紧开院门往厨房冲！

人未到声先到！

“今天做小鸡炖蘑菇和酸菜鱼。”

沈念从子里捞了一把自己腌的酸菜出来切，她腌制的酸菜是川省的腌制方法，最适合做酸菜鱼。

沈念乐冲到厨房，闻着锅里炖着的鸡肉香味，眼睛都亮了起来。

“姐，你太厉害了！

这鸡肉闻起来就很好吃！”

沈念安也进来了，看着沈念乐的背影，眼里满是宠溺。

“哥！

姐今天做的菜好香啊！”

沈念乐转头看向沈念安，一脸的惊喜。

沈念安笑着点头，“看来今晚你又要吃到撑了。”

“你两少在这拍马屁，趁天还没黑，赶紧去写作业！”