二九文学

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二十六 拉面（第1页）

柔娘不乐意了：“老钱头儿，霜儿姑娘问你呢，想不想学拉面？”

老钱头儿还没有反应过来，厨房的小钱就出来了，紧张地问道：“霜儿姑娘，您……您会教给俺们？”

赵霜：“我这不是来教了吗？”

小钱激动道：“多……多谢霜儿姑娘。

俺们……俺们要……您……要啥？”

要啥？赵霜笑道：“本姑娘啥都不要，只是我爹看咱们蓝枫县的这些饭摊子一个个都不景气，让我没事就教教你们提高一下厨艺，你们的生意好了，只要记得按时按量缴税就可以了，至于收徒费，因为你们都是我爹的子民，就不收了。

我和朋友过来吃面你们不收钱就是当成是报酬了。”

老钱终于回过味儿来了：“那……那怎么可以？学艺哪能不收钱？俺们怎么可以白白学霜儿姑娘的手艺？”

赵霜一摆手：“行了，先教会你们拉面，将来生意好了再说报答我老人家，现在你们这样能报答什么？”

父子两人连连称是。

赵霜招呼付宁一起进了厨房，让他和小钱一起学习。

付宁是天才厨师的资质，赵霜前几天观察过，小钱在做面条上还有些悟性，所以选择了老钱家的面馆来传授付宁技艺。

这样既有了设备、材料，将来若是想吃了，可以过来直接吃。

付宁和小钱在赵霜的指挥下，调配、水、盐、碱面的比例，一人一个陶盆和面。

要么说资质悟性重要，两人一模一样在赵霜的指挥下和面，材料一模一样，渐渐的，付宁手里的面团就比小钱手里的面团色泽更加明亮起来。

能做赵霜的徒弟，当然不是盖的。

和好面，饧面的过程，赵霜指点他们制作最简单的卤肉片。

一碗拉面，放上两片卤肉面，撒点葱花香菜，味道简直不要更好。

蓝枫县城也买不到多少味香料，赵霜就用面馆现有的花椒、八角、桂皮、葱姜蒜白糖教他们制作组简单卤汤。

正午，有三个食客进来就道：“老钱，今儿你家店好香，做什么好吃的？”

老钱激动道：“霜儿姑娘在教俺们做拉面。”

三个食客看向赵霜，立刻露出笑脸：“哟，小的见过霜儿姑娘。”

赵霜点点头，也在打量这三人。

他们俱都穿着差役的服饰，显然是在县衙当差的。

但这三人看向赵霜时，她明显感觉他们眼睛亮了一下，眼神中有一种莫名的意味闪过，那意味不明确，但绝对不友好。

赵霜立刻想到，蓝枫县多起失踪案，每年冬天来此过冬的乞丐也大量失踪，前三任知县离奇死在任上，舍粥的三个有钱人里面有县丞孟阶前，这些事情联系起来看，蓝枫县的差役们未必没有牵连其内。

老爹这官儿当的步步惊心啊。

面团饧得差不多时，赵霜指点付宁和小钱开始拉面。

失败n次后，两人先后拉出了细长的面条。

赵霜终于吃上久违的拉面，虽然只有零点零一个美味值，但这也是巨大进步啊。