二九文学

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第74章 菜不够饭来凑（第2页）

直到这时，他才呼出一口长气，满脸严肃地举起双手，“开火、起灶！”

姜丽丽在一旁抿着嘴，死劲憋着笑，低下头就拐进了厨房。

接着便是锅铲碰撞铁锅的声音响起。

旁边的瓮坛盖子被揭开，上面放着一个小格蒸笼，每做好一道菜，就放进蒸笼里，瓮坛里的热水会给菜保温。

转眼便到了下午四点的样子，陈凡一声唱和，“准备开饭咯。”

从院墙往厨房数，陈凡现在住的是1号房，姜丽丽住的是3号，其他两间都空着，于是便将饭桌摆在2号房。

刘会计和黄保管员将方桌抬进去，姜丽丽迅速摆好碗筷，便开始上菜。

不一会儿，满满一桌子菜就摆在众人面前。

陈凡笑着介绍，“鱼头汤、红烧鱼段、溜鱼片、清蒸鱼片、砂锅鱼，这个不知道你们吃过没有，酸菜鱼。”

得亏这条鱼够大，又加了不少配菜，否则还做不出这么多的菜式。

张文良看着这盆菜，一层鱼片下面有好多泡菜丁，鱼肉上撒了不少干辣椒和葱花，再在上面淋上一层热油，看着就让人流口水。

他抬起头看着陈凡，“你拿泡菜就是为了做这个？”

陈凡笑着点头，“对，另外还有饭。”

饭？

四人眼里兴趣大增，泡菜还能做饭？

江南虽然没有那种东北大酸菜，却也有自己的泡菜，泡菜也是酸的，弄个小坛子调点酸水，将清洗干净的菜放进去，三五天就能吃。

一般以辣椒、白萝卜、胡萝卜、豇豆为主，泡白菜和包菜的也有，但一次只放几片叶子，跟大东北的那一缸缸酸菜有天壤之别。

没有酸菜，陈凡就用泡菜来做酸菜鱼，也别有一番风味。

看着这道酸菜鱼，几人忍不住食指大动，不过还没喊开动，就都没有动筷子。

除了几道鱼，还有蒜苗炒腊肉、肥肉皮炒白菜、油渣炒红菜苔、手撕腊鱼这几种本地常见的菜，总共8菜一汤，再就是旁边桌上的三个砂锅。

陈凡走过去揭开盖子，一股浓郁的香气蒸腾而起，很快充满整个屋子。

一锅简化版的扬州炒饭，一锅腊鱼焖饭，还有一锅什锦焖饭。

陈凡指着三锅饭笑道，“这里面也都有泡菜丁，菜不够，就只能用饭来凑了。”

张文良摇摇头，感叹地说道，“你这还叫菜不够？财主嫁闺女也没你这丰盛啊，而且你这饭也不简单，一看就是有钱人家才吃的，我们就不行了，只会红薯焖饭。”

陈凡呵呵笑着，其实这桌菜用料最多的就是那几道鱼，至于别的，只割了小半条腊肉和小半截腊鱼，其他的全是蔬菜唱主角。

倒是菜籽油用掉了三四两，所以算起来，确实花费不多。

但是8菜1汤加上三锅饭，看着就很丰盛了。

张文良突然抬起头，“唉，小姜呢？把她也叫过来一起吃啊。”

虽然大家都默契地跟她保持距离，但人家忙活了半天，总不能吃饭也不叫人家吧，那成什么样子了？

陈凡呵呵笑道，“她一个女孩子，跟我们几个大老爷们儿坐一桌，也别扭得慌，所以我就给她另外准备了一份，她自己单独吃就好。”

杨队长看着他，正色问道，“真准备啦？”

陈凡笑道，“这还能有假？要不您去检查检查？”

听他这么说，杨队长也就不再多说。

随后陈凡也落座，一番推让之后，便开始推杯换盏。

另一边，姜丽丽在厨房里坐着，手里端着一大碗扬州炒饭，面前摆着三菜一汤。

一碗酸菜鱼、一碗红烧鱼、一碗腊肉炒红菜苔，最后还有一大碗鱼头汤。

她在一旁看得清楚，这些都是陈凡做菜的时候，单独给她准备的，而不是做好之后分出来的。

她每吃一口，就笑一下，嘴角一直翘着，笑得停不下来。