二九文学

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第98章 全聚德烤鸭（第2页）

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顾客就是上帝，现在这个年代，反过来了，而且标语就是摆设。

没办法，两人只好在大厅等着，直到有人吃完离开了，张有福拉着刘静怡立马坐了过去，动作不快就被别人抢了。

抢到了位置，张有福立马点了三只烤鸭，等到服务员走后，刘静怡才凑近轻声说：“点太多了，吃不完浪费了！”

“没事，吃不完打包，我带回去给孩子们吃。”

两人聊了半小时，服务员才过来提醒道：“三只烤鸭30块，付了钱才能吃，那边师傅已经开始片了，你们可以过去瞧瞧。”

张有福付了钱，带着刘静怡一起过去看师傅们片烤鸭，这也是吃烤鸭的一种乐趣。

师傅们使用的都是特制片鸭刀（刀刃长约15厘米，宽3厘米），站立于特制案板前，案板中央挖有凹槽，便于收集鸭油。

师傅们先用刀尖沿鸭皮与鸭肉交界处划出0.3厘米深的细线，完整片下金黄酥脆的鸭皮单独盛放，此技法考验刀工的精准度，确保鸭皮完整无破损，分离后的鸭肉再以“丁香叶刀法”

将鸭肉切为薄片，大概都是1.5毫米，使每片鸭肉呈丁香叶状，每片带皮，整齐码入盘中，片鸭过程如行云流水，在满足大家目食（美观）的同时，也将大家的味蕾调动起来，让大家获得品尝美食的幸福感。

很快张有福他们的烤鸭就片好，送到了桌子上，烤鸭焦糖般的香气，让俩人都咽了咽口水，食欲大动。

“可以吃了，静怡姐。”

刘静怡“嗯”

了一声，忍不住伸出筷子，夹起一片鸭肉，搭配荷叶饼（薄如纸的烫面饼），卷入甜面酱、葱丝、黄瓜条，咬了一口，那叫一个美味啊！

“有福，你也快吃，不然我等会一个人吃完了。”

“行。”

张有福看她吃的那叫一个香，自己也加入了战斗，鸭肉入口后酥、香、嫩并带有肉汁，的确很是美味。

半个小时，俩人便将桌面上片好的鸭肉一扫而空。

“静怡姐，我吃饱了，你呢？”

张有福摸了摸肚子，满足道。

“我也吃饱了。”

刘静怡有些不好意思，因为自己不淑女的一面被他看到了，心里暗想下次一定要淑女点。

张有福将剩下的一只烤鸭打包了，然后出了全聚德，看着时间还有一会，两人打算推着自行车，一起走到首都剧院去，也顺便消消食。

首都剧院就在王府井，距离全聚德不是很远，两人一边走一边聊天。

“有福，我听说有人去列车长那举报你们了！”

“啊？这事你都听说了。”

刘静怡有点担心道：“要不我们倒腾物资的事先停一停，万一有人去铁路上或者派出所举报，你的工作就完了。”

“没事的，你放心，我心里有数，他们举报我，也要能拿出证据，我们倒腾的物资也不跟火车运回来，找不到物资，他们就是栽赃陷害，我一定会好好收拾他们的，让他们丢了工作。”

张有福安慰道。

“真的，那我们也要注意了，尽量保持低调，还有你也要提醒齐来福，这家伙有时候嘴上没个把门的，上次我还听到他和同事吹牛呢，说什么赚了点小钱。”

刘静怡还是有点不放心，这才提醒张有福。

张有福心想破案了，原来是齐来福这个没城府的，肯定被人套出话了，所以才有人眼红他们，看来需要提醒一下来福了，如果还有下次，那以后就不带他玩了。