二九文学

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第十七章独探敌营（第3页）

“店中的伙计也和你一样，先送去高粱酒，结果被那位瘦小的大爷一拳给打得吐血！”

凌通暗中观察小二的脸色。

店小二果然脸色大变，凌通接着道：“我问为什么要这样，原来他们有个规矩，就是首先至少要上一个菜，才能够上酒。

否则就是对食神不尊重，不尊重食神便是不尊重他们。

所以，他们就要打人。

我是一片好心，这才来告诉你。

不过，你上菜时，这道糖醋鲤鱼别送去，你们这道糖醋鲤鱼做得火候不够，比我家那个最坏的厨子做的还差，送上去只会让他们大发脾气。”

店小二将信将疑地望了他一眼，道：“不可能，这鲤鱼可是本店最有名的几道菜之一，怎会差呢？”

凌通不屑地道：“你知道什么叫好？什么叫不好？我家开酒店五十几年，祖祖辈辈都是做菜品菜的高手，你不信拿这碟鱼去问厨子，问问他们是不是在油烧沸之时，才将鱼放入锅中的？这样只会使鱼多少带些焦味，少了几许鲜嫩，只能在油烧至七成热时放鱼入锅。

还有这些鱼汁，只能在这道菜到六成热时迅速加入葱姜、蒜末、醋、酱油、白糖、清汤，而且如果熟油淋多了，吃在嘴中，就多了些油腻。

我说了这些，信不信由你，你去问问厨子就知，我这可是为你好，为你们店好。”

店小二听凌通说这糖醋鲤鱼之时，那些作料说得如此清楚，俨然一个大行家的架势，虽然见对方年纪不大，但他在店中干了多年，对于这些作料多少也懂得一些，却没有凌通知道得如此详细，哪会再怀疑对方的确是世代开酒店的？对于凌通刚才所说的话也信以为真，只是仍有些不服气对方对这道名菜的批评。

心想反正先要去端一碟菜来，不如顺便问问厨子也好，免得那几位爷凶狠起来，把自己也打得吐血，可就太不划算了。

凌通见小二主意松动，装作好人做到底地道：“我看你先去端道菜来，顺便说声鱼的问题，我好人做到底，在这里帮你看着酒好了。

但是要快点哦，念在咱们是同行的分上才救你一救。”

店小二见凌通如此帮忙，虽然说话有些傲气，但仍然感激不已，道：“那就多谢了，多谢了！”

说完将酒交给凌通，就向厨房走去。

“哎，这鱼带回去，若我说对了，就重新再烧；说错了，这鱼也就算我的钱好了。”

凌通补充道。

“好的，好的！”

小二接过鱼，连声称道。

凌通心中暗笑，伸头斜望了尔朱家族诸人一眼，口中低骂道：“奶奶的，小爷可不是好惹的，为了防止你们对付老子，老子只好先下毒手罗！”

说着自怀中掏出一包自己配制的烈性迷药，尽数倒入酒坛之中，然后轻轻摇了摇。

店小二只过了片刻即到，神色变得极为恭敬，忍不住赞道：“公子说得真准，我家厨子叫我谢谢公子的提醒，还想请公子去厨房指点指点。

当然，如果公子愿意的话，我们东家也说，只要公子肯指点厨艺，今天的菜算是请客。”

“哦，那倒不好意思，既然东家如此盛情，我不出手倒说不过。

好，你快将酒送去，我自己到厨房看看。”

凌通笑道。

“公子请跟我来。”

这时自厨房中又走出一个伙计恭敬地道。

那最先与凌通答话的伙计端好酒和一道冬笋雪菜肉丝送了出去。

凌通来到摆满菜肴的厨房，这里显得有些拥挤。

几名厨子见凌通来了，忙笑脸相迎道：“多谢公子能赏脸，请公子多多指点。”

他们倒真的把凌通当做一个菜道高手了。

凌通向蔡风学来的，只是对野味和鱼的做法，其中尤以这道糖醋鲤鱼为精，其他虽然会做，却也一般。

不由得充当行家地道：“不妨让我来做这道糖醋鲤鱼如何？”

众厨子一听，忙道：“那真是太好了。”

凌通伸手抓起菜刀，他乃是练武之人，对使刀使剑极为纯熟，眼力之准、运刀之快和用力之均匀自不是这些普通厨子所能比拟的。

菜刀在他手中就像是活过来了一般，先在指间打了一个美妙的旋，然后左手快捷无比地自池水中捞起一条斤半左右的黄河鲤鱼。