二九文学

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第66章 酸辣粉（第1页）

火腿肠和午餐肉宣告成功！

连卿分别拿了些送去杨家，剩下的还放在井里隔水保鲜。

这些东西都没有防腐剂，放井里也保存不了几天，得尽快吃掉。

晚上，连卿打算做手擀面。

手擀面当然还是宋临风做，连卿准备配菜。

火腿肠切丁，午餐肉切条，大葱留葱白，小葱取葱叶。

午餐肉条放油里炸，炸至卷曲酥脆。

然后小火炸葱油，先把香料放油里炸出香味，把香料捞出，下葱白，炸黄捞出后再炸葱叶，葱叶一样炸到微黄捞出，一碗葱香浓郁的葱油就炸好了。

用炸午餐肉的油，煎几个鸡蛋，鸡蛋两面煎，稍微煎老一些，放入火腿丁煸炒，炒到表面发焦，加开水煮开，就可以下面条了。

面条煮熟，放盐、少许酱油，放几棵菠菜，断生就出锅，再夹上两筷子炸到酥脆的午餐肉条。

想吃辣的加辣椒油，想吃葱香味的放葱油，香肠和午餐肉独特的香味，是从来没吃过的香！

子奕在苏子彦几次眼神威胁下才忍住了没有吸出唏哩呼噜的声音。

“姐姐，这个肉叫什么啊？”

“叫竹筒肉。”

“为什么要用竹筒装？”

“有个诗人说过‘无竹使人俗，无肉使人瘦。

若要不俗又不瘦，就吃竹筒肉。

’”

苏子彦看了连卿一眼，露出一抹意味深长的笑，什么诗人说的，没听说过。

这姑娘，还会做打油诗！

吃个肉都能扯出歪理，上升到人生价值！

真有意思！

子奕则一脸赞同地点点头：“嗯嗯！

说得对极了！”

连卿笑着摸摸他的头，苏轼说的，真是说到吃货心坎里了。

这几天，宋家便变着花样地吃火腿肠，宋临风走的时候还给他装了几根，连卿的小吃店还没开业，便凭着几根火腿肠先在衙门里打开了市场。

连卿想下次再做的时候多放淀粉少放肉，淀粉肠炸出来才对味儿！