二九文学

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第34章

等杨母一离开厨房，树影立马把面团挪到砧板上，见面团几乎都是苞谷杂面，看来这得做馍馍了。

做馍馍时，她又掺了不少白面，加了点牛奶和糖继续揉面。

切成均匀大小的剂子揉圆放锅里大蒸笼继续醒。

今晚有客人，树影多做了不少馍馍，蒸了三大笼。

另外又倒了不少苞谷杂面掺了不少白面准备做手抓饼。

做手抓饼之前，树影想起自家三哥还在外面没吃啥东西，先烧火蒸馍馍。

蒸馍馍的时候，她揉好面，从厨柜拿出油，倒一点油出来抹在面团表面，让它先醒一醒面。

趁着醒面，树影把咸菜切小丁，肉也切小丁，她还想放鸡蛋。

树影才想起今天家里几乎把鸡蛋都给送镇上供销社换钱了。

她商城倒是有鸡蛋，可今天家里刚换完鸡蛋不好拿出来。

做不了手抓饼，她只能做葱油饼和咸菜杂面肉饼也不错。

去小院外摘了一把葱，切碎用小碗备用放一旁。

树影先做简单好做的葱油饼。

碗里加点白面，加点油拌匀成油酥，为了让葱油饼一会吃的更香，树影还往里加了点猪油拌匀搁一旁备用。

醒好的面揉几分钟排气，搓成条状，切成均匀大小的团子，擀皮，刷油酥放葱，叠起再卷起，按扁，再擀成薄薄一张圆饼。

树影手脚麻利，葱油饼一个接一个做，很快做了一盆。

做好葱油饼，馍馍蒸的差不多。

树影把蒸笼抱起放另外锅里。

拿出碗捡了不少柔软的馍馍出来。

乘着开火的时候，锅热也不用下油，葱油饼两面刷点油等下锅烙，葱油饼煎的微黄，铲起来放盆里。

她先烙了几张葱油饼，放在馍馍碗里，一起送去堂屋给她三哥吃。

坐堂屋的杨建东也就是杨三哥早闻到从厨房里飘出的香味，喷香喷香，把他馋的有些厉害都有些坐不住。

没多久就瞧见她小妹端来一碗给他吃，杨建东忙起身。

等瞧见她小妹给他送的饼上面还有一层透亮的油，杨建东咋舌惊道：“小妹，这面饼不是你用油煎的吧？”

他家日子咋这么好过了？

小妹还敢用油煎？

要是把厨房里他娘的油都霍霍了，杨建东表示一会他可不敢想他娘咋发飙！

“没用油煎，只刷了点油烙。”

树影道。

听见这话杨建东还是咂舌。

要知道他之前呆家里虽然比修桥能吃的多，可也没多好。

平日他娘不是苞谷糊糊就是硬邦邦的杂面馍馍，不过他倒是能吃七八分饱。

甭说，他小妹烙的这放葱的饼，杨建东越闻越香，狂吞口水。

树影见状继续道：“三哥，你先吃点垫垫肚子，也别吃太饱，晚饭有好吃的。”