二九文学

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第七章 卤味来袭（第1页）

好在供销社离肉联厂不远，许桃桃带着家里的调料票进去，正巧今天供销社刚到一批辛香料。

她软磨硬泡，跟人家售货员买了不少八角、豆蔻、桂皮、花椒等卤味必备的大料，而且因为这种东西一般人家用得不多，价钱还不贵，实实在在便宜了许桃桃。

大料、食材准备到位，许桃桃就开始了，各种香辛药料被她放进一个小布袋里，并与酱油、葱、姜、酱油、白糖、黄酒、食盐等一起放入锅，再加淹没原料的清水。

猪下水由于各个部位熟透的程度不同，下卤汤锅里的顺序也不同，旺火煮烧至沸后改用小火，保持微沸状态，先下猪舌，猪尾，煮40分钟后再下猪肚、肝、腰、大肠、沙肝、喉骨等。

其实做卤味并不难，有大料、酱油就能卤，但是要做出馋哭隔壁熊孩子的顶级卤味，那就要看一个厨师的能耐了。

这么说吧，许桃桃的厨艺，她公司市场部的同事们就没有一个不竖大拇指的，每次许桃桃带菜到公司，市场部都要进行一次激烈的大比武，抢菜抢着抢着就能打起来。

不过她工作忙，市场部的老员工们都知道许经理极少才会下厨，一般这种时候都是她遇到什么高兴的事，比如升职加薪的时候。

许桃桃当然不可能给部门那些牲口当煮饭老妈子，她下厨肯定是自己想吃，自身是绝对摆在第一位的，顺带买多了食材才会给同事们带。

许桃桃从来没跟任何人说过，她的外婆其实是御厨后人，因为外婆就生了她妈妈一个，她妈是个崇尚浪漫主义的画家，受不了厨房的烟熏火燎，所以在许桃桃被许妈妈一夜风流生出来后，直接被她妈妈抵给了外婆。

外婆倒是很喜欢许桃桃，因为相比较许母，许桃桃的厨艺天赋远在她之上，许外婆当时大喜过望，发下宏愿要将许家祖传的御膳手艺倾囊相授，御厨后人的重担就交给许桃桃承担。

然而许桃桃和许妈妈一个样，也不喜欢厨艺，她喜欢吃不假，但她不喜欢自己动手，说白了就是懒。

许外婆哪能眼睁睁看着她浪费天赋，硬是强压着许桃桃学，许桃桃五岁就要站在小板凳上练习切墩，寒冬腊月的一双小手冻得像个寿桃包，她吃尽了学艺的苦，练就了一身好厨艺。

只是天有不测风云，在她十三岁，许妈妈飞机失事而亡，许外婆经受不住打击跟着去世，独身一人的许桃桃将自家私房菜馆租给了中学附近卖麻辣烫的一对小夫妻后，就去了大城市独自打拼。

许国强今天听厂子里的人说他爸买了不少猪下水，就没像往常一样在外面疯玩，一下班就往家里赶了。

到了家看见许父正坐在门口摘菜，只是这摘菜也不专心，时不时的勾头猥琐地朝厨房的方向张望。

许国强正纳闷呢，突然就闻到一股勾人的香味，辛辣霸道，令人闻之垂涎三尺，许国强口水都要流下来了。

他兴奋的问许大光：“爸，妈今天做了什么好吃的，也太香了！”

说完，他正佩服自己今天有先见之明早早下班，就听他爸许大光咽了咽口水说：“不是你妈，是你小妹在厨房。”

这小闺女也太神奇了，他还以为是丫头糊弄他呢，没想到手艺真不错！

从刚才香味就一阵一阵的往外飘，他本来是在厨房门口摘菜的，这不，怕禁不住诱惑特地搬着小板凳坐到了门口。

只是这味道太霸道，光这一会功夫，住一个大院的左右四方邻居已经有好几家来打听他家今晚烧什么菜。

许大光含混打发了邻居，却瞒不住这长了狗鼻子一样的二儿子。

赵秀兰他们包装车间今天忙疯了，一下班她就往外冲，家里还有五张嘴等着她呢，幸好老许把菜给买了，不然今晚不知道什么时候能吃上晚饭。