二九文学

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第71章 一盘大米饭（第2页）

虽然产量不及杂交稻，但口感更受欢迎。

马林吃的这碗米饭，有些像他不太喜欢吃的杂交稻米，不够软糯。

但是，籼米因为不够粘，却是炒饭用的最佳选择。

因为，籼米饭饭粒之间不粘在一起，更适合翻炒。

而粳米，更适合蒸煮。

事实上，粳稻只在长江以北地区种植。

江南地区，却是多半种植籼稻。

因为，籼稻耐热。

甚至，热带地区，也都是种植籼稻的。

传说中的占城稻，原产越南南部，也是属于籼稻。

印度地区，本就没有粳稻，从印度引进的水稻，自然没有马林爱吃的粳稻稻米了。

即使引进粳稻种子，也只能在温带种植，比如北美地区，而不适合在格林纳达这样的热带地区。

籼米白米饭显然不合马林的口味，但马林也是8年没吃米饭了。

所以，他把那一大盘籼米饭，狼吞虎咽地给快速吃完了。

吃完后，似乎还不够本，他厨兴大发，赶走了厨师，用锅里剩下的籼米饭，炒了一盘传说中的蛋炒饭……

籼米因为没啥粘性，果然很适合做炒饭。

不像粳米，经常出现粘锅的情况。

马林用黄油、籼米饭和鸡蛋，以及葱等配料，轻松地炒了一盘蛋炒饭，然后又吃了一顿，感觉非常满意。

于是，他吩咐厨师，接下来的日子不吃黑面包了，除了早餐还吃面包外，午餐和晚餐都要吃蛋炒饭。

厨师也有些懵懵的，他们虽然全程观看了，但没动手试过，还是没底气。

于是，他们壮着胆子，向马林讨教注意点。

但煮饭还有注意点吗？马林只告诉他们，饭别煮糊了或者夹生了就行。

蛋炒饭也不难，以这些厨师几年的炒菜经验，应该不难弄。

至于煮饭，这个容易，让他们多试几次呗。

反正，这次阿本带来了500磅籼米，一次煮饭只要一两磅米，够他们煮很多次呢。

当马林捧着吃撑了的肚子回到办公区时，发现阿本还傻傻地站在那，等候指示呢……

“你怎么还在这？”

马林惊讶地问道。

从他离开办公室，都一个多小时了，这傻小子居然还没走。

都过了饭点了……