二九文学

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第54章鱼面（第2页）

秦阮一边揉着面，一边往里面加挑出刺的鱼肉。

抓出了一把鱼肉搓成鱼肉糜，撒上些许的细盐与面粉彻底地揉和在一起。

最终揉成了一个面团，用擀面杖压成了博饼形状，切成了丝状。

撒上了一层薄薄的面粉，轻轻地抓了几下，确保揉好的面条不会粘连在一起，秦阮才停下了手中的活儿。

这会儿，锅里的水也烧开了。

秦阮把鱼头和鱼尾倒入了锅里，也把这次买的白萝卜切了几坨，萝卜可以提鲜味。

随后，一起放进了锅里，盖上锅盖，继续烧大火熬制。

不多时，香味儿就从锅里飘了出来。

锅盖一掀开，一股热浪似的蒸汽扑面而来，夹带着浓浓的香味儿。

秦阮把煮好的鱼头和鱼尾捞起来后，就把切好的面条下到了锅里。

长条状的面条在浓浓的乳白色鱼汤中不停地翻滚，再加入些许的酱料。

厨房里弥漫着鲜香味儿，这馋人的味道从厨房里溢到院子里，光是闻着就香味十足。

秦阮挑了一碗面条起来，汤没有盛满，只盛了一半。

她又把葱子和香菜切成了细末状，撒了一些在面条上，再淋上了一瓢汤。

生得葱末的香菜末被滚烫的的鱼汤一烫，香味顿时就出来了。

鲜味，香味，肉味交织在一起。

这浓浓的香味，闻着就禁不住咽口水，这要是吃下去，那味道

秦阮将多余的面条用大盆子就着鱼汤一起舀了起来，又在铁锅里里掺了水，把灶里的柴退了出来。

做好一切后，秦阮端着面条走到了堂屋。

这时候，李香荷把秦芯哄睡着了也从房间里走了出来。

她的鼻子嗅了嗅，目光扫向秦阮手里端着的面条，问道：“好香！

阮儿，这是什么？”

秦阮将手里的这碗面条递到了了李香荷的手里，又转身从堂屋中间的桌上拿了一双筷子递给了她。

“娘，尝尝，我煮的面条！”

秦阮回道。

李香荷接过面条，拿起筷子，夹起了一根莹白色的面条。

这鱼面爽滑有弹性，又特别的柔软，但柔软中又带这嚼劲儿。

一口咬下去，面条鲜嫩，满满的鲜味。

这味道鲜美得让人欲罢不能，恨不得马上就吃上几大碗。

“阮儿，这是什么面条？我从来没吃过这么好吃得面条。”

李香荷嘴里还吃着面条，看着秦阮问道。

“娘，这是鱼面。”

“鱼面？鱼还可以做面条？鱼的腥味儿那种重，这面条一点腥味儿也没有。”

“那你就多吃点。”

秦阮笑着道。

这时候，听到了开门声的母女二人，知晓是吴雯青回来了。

李香荷端着手里的面条道：“阮儿，你煮了多少面条？要不把你雯青姨一夜喊过来吃点面条就是，她一个人开火也怪冷清的，而且对咱们也挺好的。”

“娘，我们三个人吃倒是够了的，你去喊吧！”

秦阮道。

“成，娘这就去。”

刚到屋坐下的的吴雯青，就听到了敲门声，抬头一看是李香荷，脸上顿时挂起了笑容。

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