二九文学

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第77章 酒池肉林（第1页）

那个寒冷的周末，肖蛮蛮和吕林一起再一次回了他的老家。

这一次，同行的还是原班人马，只是少了胡主任。

这一次是直播杀年猪、做腊肉、香肠。

车子停下，肖蛮蛮惊奇地发现，居然不再是周阳的家里，而是吕林自己家。

她想起唐小可一干难缠之人，心中暗暗叫苦：自己没准备，又是空手，只怕又会被这娘们背地里冷嘲热讽。

正发怵，吕林走过来，微微一笑：“小蛮蛮，你发现这里有什么变化没有？”

他这一说，肖蛮蛮环顾四周，才惊觉，几个月没来，吕林家大变样了——上次的初装修经过了打磨，房前屋后多了许多精心布置的花草树木，纵然是寒冬，也有好几种冬天的花卉正在盛开。

尤其是前面的几株腊梅，已经满是骨朵，隐隐的香味扑鼻而来。

长长的青石板路，两旁都是茶花，开得正艳。

沿途，还有一口水井，古老的压水机，新砌的灶台、洗菜盆、以及两把原木做成的椅子。

最令人称奇的是，进门左手边的二楼，居然改造成了一间巨大的阁楼，地上铺着原木地板，屋顶上有一大片的玻璃，墙壁上悬挂着一大排藤萝植物，看起来，竟然如一座梦幻小屋一般。

跟随的工作人员连声赞叹：“真是改造得太好了，古朴，纯粹，又充满了童话色彩，太美了”

肖蛮蛮顾不得赞叹，因为她发现了一个问题：那就是唐小可等人居然皆不在家。

甚至进门的时候，是吕林自己拿钥匙开的围墙大门。

吕林笑道：“你们可以先休息一下，到处看看，等一会儿，杀猪的人到了，就要开始忙碌了”

说了这话，吕林就下楼了。

肖蛮蛮留在最后，一直看着这间刻意装修布置的“梦幻大屋”

——

村里的张屠户和他的徒弟，很快就赶着两头大肥猪来了。

所有工作人员呼啦啦地围上去，咔咔咔地不停拍照。

张屠户介绍说，这两头大肥猪都饲养了足足一年，全部是吃本地农民自己种的玉米和南瓜以及谷糠，肉质绝对可以保证。

本地农民都是这么养猪的，这场直播，就是为了帮助他们卖腊肉香肠！

所以，好些村民义务前来帮忙。

只见几个壮汉围上去，按住一头大肥猪，张屠户拿起锋利的杀猪刀，一刀下去，精准致命，大肥猪闷哼一声，脖子上的鲜血喷涌而出，全部流在一个早已准备好的大盆子里。

张屠户说，接猪血的时候，盆子里一定要加一点水，一点盐，这样猪血才不会散。

然后，几个人把大肥猪抬到烧开的大锅里，开始刮毛，开膛破腹，一会儿，一头被打理干净的肥猪就被吊起来，张屠户挥舞砍刀，庖丁解牛一般，将一头200斤重的大肥猪分解了出来：猪头放在一边，可以做大菜“鸿运当头”

，猪蹄猪心、猪肝、猪肚，猪大肠小肠等等都装在一个大篮子里张屠户介绍，民间有俗语：一蹄二肚三心肺，意思是这三样是猪身上最好的东西。

紧接着，分割排骨，五花肉以及肖蛮蛮根本叫不上名字的部分只见两个大桶都装得满满的：这些都是制作腊排骨、腊肉和香肠的原材料。

这头猪也特别肥，板油取下来厚厚一大盆，一个大嫂就地取材，直接在旁边的一口大锅里开始炼猪油了

这是众人第一次亲眼看到杀猪的全过程，无不兴奋万分。

吕林笑道：“今天我们吃杀猪菜我来下厨”

众人兴奋大叫：“你下厨？”

“没错，我下厨。”

吕林挑了一大块肥瘦相间的五花肉，加上早已准备好的青蒜苗和红油豆瓣，不一会儿，一大盆杀猪菜就被端上桌了。

蒜苗回锅、爆炒肥肠，凉拌猪心猪肚，一大盆萝卜汤开饭的时候，已经下午两点多了，众人饿得慌，也顾不得客气，争相大快朵颐，就连肖蛮蛮也一口气吃了两碗米饭，一边吃一边大赞：这猪肉太香了，比我们在超市里买的好吃太多了。

众皆以为然。