二九文学

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第147章 谈买卖（第2页）

其他许多食客也跟风叫菜，剩下的则没出声，想等着看情况再定。

刘掌柜也是人精，他虽然不知道杨晚在后厨搞什么名堂，但肯定是利于酒楼的好东西。

“抱歉抱歉，后厨正在试验新菜，数量不多，我这就去看看有没有多余的。”

说罢快速来到后厨。

杨晚此时正指导厨子做蒜苗炒肉，“不要放茱萸，那个不够香辣，用我这个干辣椒。”

说罢扯出几个干辣椒用刀切成指节长的小段放进热油里。

顿时一股呛鼻的香味在厨房爆开，厨子都忍不住连连干咳，好在有过上一道菜的经验，厨子有条不紊的下其他配料。

刘掌柜的嘴巴里不停的分泌唾液，想他一个堂堂大酒楼的掌柜，什么好菜没吃过，这还是第一次如此失态。

菜刚出锅倒进盘子里，刘掌柜便迫不及待的夹了一筷子。

水煮肉片麻辣鲜香，肉质嫩滑，蒜苗炒肉香辣味浓，有一种炝炒过的干香味。

仅仅只是两道菜便一下子俘获了他的味蕾。

建州好重口，这又香又辣的味道简直不要太合心意。

杨晚笑着解释，“这是大蒜，它有蒜苗，蒜台，蒜瓣三种形态，都可以吃。”

“这是辣椒，它品种更多，有水果椒，朝天椒，小米椒等等，每个品种都有它独特的味道，辣味也不同。”

“嫩的时候是青椒，老了便是红椒，成熟晒干之后便是干辣椒，可以做各种菜。”

“这是西红柿，可以当作水果吃，也可以入菜。”

下一菜便是西红柿炒鸡蛋，做法简单，不一会儿便出锅了。

刘掌柜像是上了瘾，明明辣得不行，却还是忍不住伸筷子夹，短短片刻，额头辣出细密的汗。

随后又夹一筷子番茄炒蛋，番茄的酸甜，鸡蛋的滑嫩缓解了不少舌头的灼痛。

不用杨晚再解释，刘掌柜忙不迭的道，“不用说了，这些东西你有多少我们就要多少。”

有了这玩意儿，清风楼开遍大祁都没问题。

杨晚道，“厨房太呛人，咱们出去说。”

刘掌柜走之前又扭头叮嘱厨子，“这几道菜你们每样多做几道，送去大堂和二楼雅间给每一桌的客人尝尝鲜。”

厨子连忙点头，麻利地开始准备配料。

掌柜的带着杨晚和宁川进了一处安静的房间，他直截了当的问，

“丫头，你这些东西可了不得，开个价吧！”

杨晚眉眼笑开，她就喜欢跟刘掌柜这样的人合作，不绕弯子，不挖坑。

“刘掌柜，我实话与你说，这些菜目前只有我们村的乡亲们在种，有个一百来亩，您这里是要不了这么多的。”

“在菜烂在地里之前，为保证乡亲们的利益我们是要卖给别人的。”

刘掌柜皱了皱眉，作为生意人，他自然希望所有好东西都只在清风楼里，这样才没有人能与他们竞争。

但他们也确实要不了那么多的东西，除非以后主家再多开几家酒楼。

杨晚见状赶忙提出自己的意见，“掌柜的也不用忧心，您是我们的老主顾，我们自然替您想好了办法。”

刘掌柜意外挑眉，“哦？什么办法。”

杨晚道，“这所有菜当中辣椒是最灵魂的东西，您可以在我们这里垄断一年。”

“您不用担心用不完会坏掉，辣椒干了之后可以保存很长时间，这期间足够您用它跟其他酒楼拉开距离。”

“酒楼的厨子比我专业，这东西可以用来做什么，用不了多久他们就能试验出来，到时候便是清风楼的特色菜了。”

刘掌柜眼里精光闪烁，摸着自己的胡须连连赞叹，“妙啊，甚妙！”