二九文学

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第三百二十章 家的味道（第1页）

楚天虎笑道：“那成吧，你们就耐心等待。”

他挽起袖子，端起来二人收拾干净的鲫鱼，向厨房走去，突然又想起来什么，说道：“万年，你去超市买点酒来，待会儿咱们和小尘好好喝一盅！”

楚万年爽朗的一笑：“好嘞！

爸，那我去了啊。”

“等等。”

楚天虎又想起来什么，说道：“你别忘了买点别的熟食回来，还有一些可口的小菜什么的。”

楚万年应声说道：“好，我一块买回来。”

楚尘说道：“让我去吧。”

楚天虎急忙说道：“不用，你坐那儿歇息等着就行了。”

楚尘想给楚天虎打个下手：“天虎叔，有需要我帮忙的吗？”

楚天虎摆了摆手：“不用，你歇着吧。”

楚尘打趣道：“怎么着天虎叔，你怕我把你这做糟鱼的秘诀，给偷学了去啊？”

“哈哈……”

楚天虎被逗乐了，故意打趣的说道：“那可不么，我就怕你偷学了，我可指望着这门手艺发财呢，以后把这门手艺传给万年，可不能被你偷学了去，到时候抢万年的饭碗吃，哈哈！

……”

楚尘笑道：“叔，你传给万年还不如传给我呢，万年那双手是谈吉他的，可不是做厨子的手。”

二人在厨房说笑着，画面很是温馨。

楚天虎，瞅着十六年前失踪后生死不知的侄儿楚尘，如今长成了这么一个大小伙子，心里也是说不出的感慨和欣慰。

只见楚天虎手起刀落，麻利的运转手腕，在那些收拾干净的鲫鱼身上，一刀刀划出一条条刀花来。

刀起刀落间，每一道切口都均匀而整齐，如同在鱼身上绘制神秘的纹路。

这纹路不仅是为了美观，更是为了让调料能够更好地渗透其中，赋予鱼肉独特的风味。

然后，他把切好花刀的鱼，静静地躺在盘中，取来葱姜蒜，将葱切成段，姜切成片，蒜拍碎，把它们均匀地铺洒在鱼身上，再撒上一把盐，细细揉搓，让每一寸鱼肉都与调料亲密接触。

让调料的味道充分融入鱼肉之后，将鱼放置在漏盆里，静待片刻，除去多余的水分。

然后，楚天虎拿出早已准备好的糟料，那是由酒糟、香料等精心调配而成，散发着醇厚而独特的香气，将糟料一层一层地涂抹在鱼身上，涂抹均匀后。

楚天虎做完这些，便取出一个蒸锅来，放水，烧火，把那些腌制好的食材，放进去蒸笼去蒸煮。

昨晚这些，楚天虎满意的笑了笑：“好了，咱们要耐心等待两个小时，才能把鱼刺蒸烂。”

此刻，楚万年也从外面回来了，他买了两瓶酱香白酒，还有两桶扎啤。

另外，还有一些酱牛肉，熟的泡椒凤爪，鸭脖，羊头肉，等等，还有一些小菜和花生米。

楚万年说道：“小尘，你们喝白的还是喝啤的？我喝啤的。”

楚天虎说道：“小尘你要和白的，叔陪你喝。

以前你一直上学，叔也没让你们喝过酒。

现在你们高中毕业了，一个个也都成年了，如今放了暑假，咱们今儿痛痛快快喝一杯！”

楚尘说道：“要不，咱们都喝啤的吧，这大热天的，喝点啤的也蛮好。”

“好！”

楚天虎点头应道：“这扎啤是好东西，我的最爱，哈哈……每到夏天，我最喜欢这冰冰爽爽的扎啤，今儿咱们大家都喝啤的。”