二九文学

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６（第2页）

财哥和霞婆请海燕到太阳广场衡东土菜馆吃饭。

其实，衡东土菜就是那种根植本土、盛传于民间的家常土菜，那种用柴火烧就的农家菜。

原料则取自当地农家用青草青菜喂就的鸡、鸭，还有猪等本地的农副特产。

可谓都是吸衡山寿岳之精华，沐湘江洣水之灵气。

衡东土菜突显绿色环保、乡间土味为特色，以香色俱佳、美味可口而蜚声衡阳。

一方山水养一方人，一个物产造一方福。

衡东土菜作为全国八大菜系之一——湘菜的重要分支，源远流长。

清朝时期，衡东的三樟黄椒就因清脆可口、色味俱全，被赐为“贡椒”

。

如今，她既融入了博大精深的湘菜风格，更强烈地突显出鲜、辣、美、便的地方特性。

衡东土菜，有四样菜一定要吃。

石湾脆肚，又名三湘惊雷。

主料为猪肚，副料就是黄辣椒。

有诗吟道：回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼；生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神州。

杨桥麸子肉，又名东方红云。

主料为五花猪肉，副料为糯米。

有诗吟道：片片红云落玉盆，糯米麸子夹大荤；农家大嫂精心制，古楚传承到如今。

新塘削骨肉，又名夹缝生春。

主料为削骨肉，副料则是青椒。

有诗吟道：剔筋削骨烩青椒，酒焖油烧豆豉调；嗅得清香三分饱，原来美味夹缝刨。

草市豆腐，其又名洁身自好。

主料就是豆腐，但它不是市面上机器加工而成的那种；副料简单而言，就是葱。

亦有诗吟道：西施豆腐有奇传，质现声高撼八仙；嫩白琼浆添妙趣，原来草市隐灵泉。

另外，还有嫩炒红薯叶、水煮干马齿苋等，也非常可口，特别好吃。

三个人坐在小包厢里，海燕对霞婆说：“你这个死铁，很够意思。

所有的事，她全部一个人，一肩挑起来啦。”

财哥关切地问：“到底是什么事？”

霞婆也很关注：“事到底有好大？”

海燕介绍说：“其实呢，这个事，说大就大，说小就小。

本来公安局是扫黑除恶，衡阳市抓了一大批混黑操社会的。

那个豹子和眯子，也全抓进去了。

你们上次工地上意外伤亡的纠纷，黑社会不是闹得蛮凶啊，眯子号称喊了三百多混混，拿了吕风两万块钱，豹子五个人拿了一万块。

就这个事，干警说吕风买通黑社会，跟黑社会一起危害社会治安，霸蛮也算黑社会成员。”

霞婆分辨说：“我当时，正好带崽到娘屋里去啦。”

财哥很着急：“那这个事会越扯越宽，也会扯到我身上啊！”

海燕很赞赏的口气：“公安局的意思，你是个大老板，有钱啊！

就是想牵连到你身上，要把你搞进去呢。

这个吕风，真的很不错啊！

全部帮你担当起来，不关你的事！”

“哦。”

霞婆庆幸地说，“这个死铁够朋友，将来要好好感谢她！”

财哥想一探究竟，刨根问底：“她怎么说的？”