二九文学

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第三十一章 虎姐离去（第1页）

听说马强要做菜，不少人都好奇的在厨房外围观，要不是吕青橙几个挡在门口（抢占最好位置），非得有人坐在灶台上不可。

林环家的主要炊具是釜，就是当日项羽砸的那玩意，釜是一种圆底而无煮的炊具，一般是放在灶台上使用，从战国一直流行到此时，后来曹植那句豆在釜中泣也表示即使到了曹植这样的身份，用的也还是釜。

釜的材料是多种多样的，最好的自然是铁质，但由于铁比铜便宜，而且铜器烹饪是从商周就流行的方法，因此上层贵族更加喜欢用铜釜。

但在林环家，却是一个陶釜，这是民间最常用的釜了。

王氏帮着把火烧了起来，陶釜的传热比较慢，乘着这个时间，马强将熊里脊切成了片状，然后打了三个鸡蛋，马强打的时候明细感觉到了王氏的手都抖了一下，看来这个鸡蛋即使对于林环这个里正也是珍贵之物。

熊里脊裹上蛋液，再裹上一层面粉，就可以放在已经烧热的陶釜上煎了。

陶釜的缺点立刻体现了出来，温度降的快，升的慢，马强只能慢慢的煎着。

实际上最好的办法是炸，但如果马强要用那么多油脂，王氏非得心疼的背过气不可。

煎炸的同时，马强开始调配酸汁，酸汁就是用蜂蜜、醋、盐来调配出来的。

等煎炸的差不多了，马强将酸汁往这些肉上一倒，没有想象中的滋滋炸裂声，没办法，锅温不够啊。

等到肉将酸汁吸收了，一道糖醋肉就大功告成了！

将糖醋肉倒在盘中，一块块金红色的肉块滴着金色的油脂，一股酸甜的味道冲天而出，让人闻到就感觉口水四溢。

“好了！

大伙来尝尝看吧，我还要再做一份给虎姐送去，这次要用的肉多，恐怕要做的久一点。

青柠帮忙记一下我用了多少东西，等后面牙膏卖了钱，好给林里正补偿。”

说着，马强看了一眼王氏，王氏的脸色这才好看了一些。

林环脸上却挂不住了，哼道“马郎你这是什么话？不过是一些肉蛋，肉还是你送的，你就是全要回去也无不可，如何能让你还钱？”

马强一边刷锅一边笑道“里正话不是这样说，我们那有句话，叫做亲兄弟，明算账，小子深知里正义气，但事如无规矩则后必乱，肉是我付给大伙帮我搭建房屋的工钱，如我今日可取里正之肉蛋，明日也可取他人之物，他人见之效仿，日后则乱啊。”

众人听了不由点头，觉得马强言之有理，吕青柠也去寻到笔墨记录了下来。

“那我就不客气了！”

岳阳都等了半天了，现在终于可以吃了，当下第一个用手捡了一块肉吃。

“你怎么用手！”

林芝嘟着嘴说道。

“好吃，好吃！”

岳阳可没空回他，吃都来不及呢，手就往那盘肉去了。

“其他人还要吃呢！

一人一块，不许多吃！”

吕青橙一步上前抢过，瞪了岳阳一眼。

“才一口...”

岳阳可怜巴巴的舔了舔嘴唇，希望那酸甜可口的味道能存在口中久一点。

“美味！

美味！

却是人间美味，原来蜜和醋还能如此搭配。”

林环也吃了一口，立刻对这道从未吃过的美食赞不绝口。

林芝更是吃的眼睛眯成一道缝了。

高雨则吃了以后眼睛灵光四射，好像这道菜给了她不少的灵感。