二九文学

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第64章 酸菜鱼（第2页）

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刘香凤笑了笑，也就随她们去了，葛翠花看马上要用锅了，立马把手擦了擦，非常熟练的把火生起。

还是热锅烧油，随后，刘香凤把鱼的骨头都倒入锅中，葛翠花看这一操作，皱眉问道:“这鱼骨头都没肉了，干嘛还要放进去烧啊”

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“翠花婶子，我这是拿鱼骨头熬高汤呢”

，刘香凤答道。

过了一会，刘香凤揭开锅盖，看见鱼汤已经是浓白色，满意的点点头，紧接着拿漏勺把鱼骨头都捞干净。

酸菜鱼的精髓当然是酸菜，刘香凤把刚干炒过的酸菜，放入鱼汤中，还有一些莴笋也一起放进去，趁还要闷的时间，刘香凤拿出3个大盘子出来，在里面铺上豆芽，青菜，生菜，菠菜，这些都是很容易熟的，所以不用放锅里煮。

锅里的汤开始透出香气出来，是鱼的鲜味和酸菜独有的酸味，它们交织在一起，让人只是闻着就能想象出它的美味。

刘香凤把鱼肉铺在酸菜上面，铺完以后，锅也真的是满满一锅，刘香凤心里感叹，还好这锅大的很，看来自家也得把锅弄这么大。

张妙妙摸了摸嘴角，发现不知不觉中，她竟然流口水了，她趁人没注意她，立马把口水擦掉，这也太丢脸了，这种事她还只在小时候，看自己娘烧杀猪菜的时候有过。

刘香凤拿着大勺子，开始把酸菜鱼盛到盘子里，直到三个盘子装满，锅里还有一半少一点。

“妙妙，翠花婶子，福荣嫂子，你们不嫌弃的话，就回家拿盘子来，一人盛一点去尝尝”

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张妙妙没想到还有这种好事，连忙道:“不嫌弃，大山嫂子，你都不知道，你刚刚烧的时候，馋的我都流口水了，我这就回家拿碗来”

张妙妙说完，跑的飞快就走了。

“我也去家里拿碗”

……

刘香凤想了想，又取出两个稍小的盘子，把酸菜鱼盛了进去。

最后一步，刘香凤把前几天的花椒拿了出来，放在酸菜鱼上面，又撒上葱花，随后，热油浇上，酸菜鱼这道菜也就做好了。

“孩子他爹，你把这酸菜鱼，送一碗给大牛哥他们家去”

，刘香凤走到里屋，对柳青山说道。

柳青山答应一声，把阿福放到床上，又叮嘱柳军好好看着妹妹。

柳青山拿上一个篮子，把酸菜鱼放到里面，又拿了一块布盖在篮子上，就去往柳大牛家。

“大牛哥，你在家吗”

，柳青山看门开着，在门外喊道。

“在，我爹在家”

，柳铁柱蹦蹦跳跳的说道。

“是大山啊，快进来”

，柳大牛招呼道。

柳青山把篮子放在桌上，把里面的酸菜鱼端了出来:“大山哥，这是我家婆娘做的酸菜鱼，我端一碗给你尝尝”

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酸菜鱼一端出来，鲜酸的香味就往柳大牛鼻子里钻，柳大牛大笑道:“哈哈哈……，好香啊这鱼，没想到弟妹还有这手艺啊，我等会可要好好尝尝，谢谢大山了啊”

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