二九文学

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第十三章 胜负之间（第2页）

澡哥摸了双筷子，在桌上顿了一顿，却见盆里只剩下少许残羹，想不到真是落得个吃剩饭的了。

刘云鹏打着饱嗝说道：“伙子，不好意思，太好吃了，我稍微吃多了一点点。”

“这也叫稍微吃多了一点点？”

对他怒目而视，小刘却就当没看见，澡哥只得苦笑一声，开始品尝“佳肴”

。

不象前面两人，澡哥立在桌前，却久久没有放下手中筷子。

他回过头来看了看等待结果的两人：舒展还是那副亲切的笑容，神情平静，仿佛结果同自己并无什么相干；小五也是一副万年不动的冷漠表情，不过那紧紧攥起的拳头还是****了心中的紧张情绪。

澡哥看在眼里，微微一笑，将手中筷子分开，一边放了一只，大声得宣布：“我宣布，这场比试，单小五对舒展，结果是————平局！”

“平手？”

舒展和小五都异口同声发出一声惊呼。

舒展开心的笑道：“真的阿？哈哈，太高兴了，居然和小五打成平手，幸运幸运！

澡哥我爱你！”

澡哥笑着骂道：“去死！

老子最恨同性恋，看见一个杀一个！”

小五却整个人木立在那边，神情呆滞，嘴里喃喃道：“不可能……不可能是平手……我苦练了这么多年，怎么会比不过一个臭小子？不可能……一定是弄错了……”

见她失望之极，新月儿连忙走过来，轻轻抚着小五头发柔声道：“女子，你手艺却是要强过他，但是你不知道，比试比的，并不全是手艺。

天时地利人和，精气神都不可或缺。

说实话，比起老果果些来。

你还太嫩了。

哎，也是个教训，吃一堑长一智嘛。”

小五眼睛都有些红了，把头靠在新月儿胸前说：“可是姐姐，我还是觉得……我还是觉得自己不会……”

澡哥长笑一声，打断她说话道：“没错，要是放在平日，你是肯定赢了舒展。

不过老板娘是法家，说的太对了。

今天你杀上门来，天时地利人和，一个不占，赢得了才怪。”

他走到桌前，拿起新月儿摆在小五菜前的筷子比划道，“我只一尝，便知道这一道坛中红烧肉是你的手艺。

火候老道，手法纯属，创意也算不错。

我揭的坛子，品相可说一流：肉在坛中烹制，尖刀分层，倒出来是浑圆一块；肥肉栗红，隐约可见里面的白色，如红纱蔽体；精肉颜色略墨，刀痕俨然，像是从乌木家具上挖了一块桌面下来。

还没入口，就让人流口水。

红烧肉味道可以说是含而不露，尽显功力！

肉走油走得透，入口即化，酥烂入味。

最特别的是在肉味中隐出桂花芬芳，更显清爽。

不过……可惜阿可惜，恐怕你就输在这清爽上了。”

澡哥摇头顿了顿，抓起另外一双筷子继续道：“先不说这个，我再说说舒展这个。

喂，小子，不要一脸烂笑象中彩票了，你这个肉火候就差一点点了。

袁老夫子教诲过：‘或用甜酱，或用秋油，或竟不用秋油、甜酱。

每肉一斤，用盐三钱，纯酒煨之；亦有用水者，但须熬干水气。

三种治法皆红如琥珀，不可加糖炒色。

’你这肉的颜色马马虎虎说得过去，算得上琥珀色了。

不过……老夫子又说了：‘早起锅则黄，当可则红，过迟则红色变紫，而精肉转硬。