二九文学

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第77章 认输了（第2页）

任铭不领情，“你别说那些没用的，就做你最拿手的川菜。”

“啧。”

马宏斌摇摇头，继续切菜，我给过你机会，奈何你自己不要。

还是年轻气盛啊。

见他一副高手寂寞的样子，任铭笑了一下，跟我炫耀刀功？

那我就让你看看，什么叫做真正的刀功。

他不慌不忙的从袋子里拿出刚买的食材。

一阵操作过后，鱼肉一根根矗立，淋上浇汁后活脱脱一尊红色珊瑚树的珊瑚鱼；裹着鲜亮红油的口水鸡；色泽金黄，酸甜可口的锅包肉；散发着阵阵香味的椒盐虾相继出锅。

看到他做出珊瑚鱼，马宏斌心里相当惊讶。

能做出这道菜，证明他确实有点东西，因为珊瑚鱼是相当考验刀功的一道菜，没点实力的人根本做不出来。

不能小看这人啊。

随着他后几道菜的出锅，马宏斌又稍稍安心，这些还算家常。

就在他以为就这些时，任铭又从塑料袋里拿出香菇、火腿、青菜叶、冬笋、木耳等食材。

他难道要做那道菜？

看到他拿出的这些食材，马宏斌想到了传说中的那道菜。

没理会马宏斌怀疑的眼神，任铭把这些配菜挨个切成一毫米左右的细丝，又从塑料袋里拿出市场买的盒装内酯豆腐。

“你真要做文思豆腐？！”

马宏斌难以置信道。

不怪他反应这么大，实在是这道菜太出名。

文思豆腐，淮扬菜刀功的巅峰之作。

对刀功的要求极高，可以说是一道横亘在普通厨师和大师级厨师之间的大山。

在顶尖的厨艺大赛上，也会出现这道菜的身影。

任铭打开盒子，把豆腐倒扣在案板上，回道：“对啊，有问题吗？”

他拿起一把轻薄的钢刀，左手食指顶住刀面，右手直刀往下切。

看着他的动作，马宏斌张大嘴巴，连自己锅里炒着的菜都忘了。

他想起了自己的师傅，川菜大师王鲁。

当初王鲁做的一道文思豆腐，那极致的刀功让他瞠目结舌了好久，万万没想到，今天又看到了。

而且还是在一个二十出头的毛头小子身上看到的，这让他怎能不惊讶。

很快，任铭切好了豆腐，将之放进清水里，筷子轻轻一拨弄，豆腐丝如花般绽放，洁白的豆腐丝细而不断，像是一根根金针菇。

“厉害啊！”

马宏斌凑近脑袋，看着水里根根分明的豆腐，赞叹道。

作为一个为了吃而拜师大厨资深吃货，他对厨艺比自己高的人，是相当尊敬的。