二九文学

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第十二章终于吃上米饭了（第1页）

经过昨天一天的努力，莫月好不容易赶在天完全黑下来之前刻出来了水稻。

今天就要给它们脱壳了。

照例修炼完了的莫月，先把昨天脱得那一布袋子的水稻粒倒入大圆簸箕里面，铺好，放在太阳底下晒。

摆好就回厨房烧热水去了，问烧热水干嘛？当然是烫鸡，拔鸡毛喽。

那几只五彩锦鸡可还在储物袋放着没收拾呢。

先从那几只母鸡开始。

算了算时间，莫月拿出来三只母鸡。

胖嘟嘟的母鸡啊，鸡油肯定不少，等煸出来以后用来炒菜。

用烧好的滚烫的热水直接浇在放在了盆里的母鸡，倒是不怕把鸡皮烫坏了，毕竟这只鸡再怎么样也是修炼了的含有灵力的鸡啊。

只是这样烫完了，鸡毛好拔，不然怎么吃啊。

别为难莫月的小胳膊小腿了。

莫月把五彩锦鸡翅膀上的五彩锦羽拔下来收起来，多好看的羽毛，以后留着做扇子。

五彩锦鸡公鸡的羽毛更好看，不过母鸡的也不能浪费啊。

每个翅膀挑着最大的五根颜色不同的拔了，收好了。

捻着手指，拔了五彩锦羽，就等水不那么烫了，才开始拔鸡毛收拾鸡。

虽然烫过的鸡毛好拔，等拔完三只鸡，也快到中午了。

得赶紧收拾完，还能用内脏炒个菜呢。

想着，莫月把大桶搬了过来，用小桶打满了水，找来剪刀就开始清理鸡内脏了。

先从鸡脖子那里把鸡皮剪开，露出食管跟气管，扯着食管跟气管一直往下撕，一直扯到嗉囊往外拽了拽，就用剪子把嗉囊带着食管气管一起剪了下来，等下一块儿扔了。

从鸡屁股下面那个洞，用剪子往中间剪，直到鸡胸前的肋骨下的脆骨那里，就停手。

从剪开的口子，往两边撕一撕，先把紧贴肚皮，隔在鸡皮与内脏之间的两块鸡油拽出来，放到一个大碗中。

又把手伸进鸡肚子，边伸边把肚子里内脏往外拽拽。

很快扯到了最里面的心脏哪里，就一下使劲都拽出了肚子，再用剪刀把鸡肠连鸡屁股那一块儿都剪下来，就把内脏放到盆里，一会儿还要收拾，而取出内脏的鸡，用清水清理好了以后，就另外收了起来，暂时不做。

另外两只鸡的内脏也很快掏出来。

都在盆里，鸡油冲了水都放在大碗里。

而清洗了的鸡都被收进了另一个盆里。

端进了厨房，等吃了饭再做。

莫月就继续去清洗鸡内脏了，毕竟准备中午吃呢。

先把鸡肝拆下来，小心苦胆。

苦胆要格外剥离。

鸡肝另外放置，等其余的鸡也收拾好了再一起做，不然直接跟别的内脏炒一起不好吃。

拆好了鸡肝。

就轮到了鸡的胃部，由前胃跟沙囔组成，剪下来，从前胃，也就是之间剪下嗉囊留下的口，剪开前胃跟沙囔，把里面的鸡吃进去半消化的食物去掉，还有前胃跟沙囔上的一层膜，一块揭下，这样只需要过清水冲一下就可以了。

这就是前世爱吃的鸡胗跟鸡肚儿啊。

剩下来的鸡肠不愿意收拾扔掉。

哦，鸡心也拽下来，鸡心可不扔。