二九文学

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食补和按摩让新妈妈的奶水更充足（第2页）

功效：具有通乳，活血，强身的功效。

3.大枣煮猪脚

原料：猪脚，大红枣，花生米，生姜，葱，花生油，盐，味精，绍酒，胡椒粉，清汤。

做法：

（1）将猪蹄清洗干净后砍成块状，大红枣和花生米要放到清水中泡透；生姜清洗干净后切成片状；葱清洗干净后切成段状；（2）在锅中加入适量的清水，烧开后放入猪脚，煮净血水后捞出，沥干；（3）将锅置于火上，倒入适量的花生油，放入姜片和猪脚块，淋上适量的绍酒进行爆炒，然后加入适量的清汤，再将大红枣、花生米、葱段放到锅中，开中火，煮至汤色变白，加入适量的盐、味精、胡椒粉进行调味，即可。

功效：具有补血益气，强身通乳的功效。

4.乌鱼丝瓜汤

材料：乌鱼，丝瓜，盐，味精，香油，植物油，黄酒，姜。

做法：

（1）将乌鱼宰杀后清洗干净，剁成块状；丝瓜清洗干净后切成段状；姜清洗干净后切成片状；（2）将锅置于火上，锅热后，加油入适量的植物油，将鱼块放到锅中煎至微黄，然后注入适量的清水，放入姜片和适量的盐、黄酒，开大火煮沸；（3）转成小火继续慢炖至鱼七成熟，然后放入丝瓜滚1分钟左右，加入适量的味精、香油进行调味，即可。

功效：具有温补气血，生乳通乳的功效。

5.海米紫菜蛋汤

材料：海米，紫菜，麻油，鸡蛋，植物油，精盐，葱，香菜。

做法：

（1）将海米放到开水中泡软；鸡蛋磕入碗中搅匀；香菜择洗干净后切成小段；葱清洗干净后切成葱花；紫菜撕碎后放在汤碗中；（2）将炒锅置于火上，加入适量的植物油，烧热后，放入葱花炝锅，然后加入适量的清水，将海米放到锅中，开小火煮片刻；加入适量的盐，淋入鸡蛋液，放入香菜，即可。

功效：汤中的碘、钾、钙、磷、铁等矿物质及蛋白质、维生素A、维生素C等营养素含量丰富，对于孕妇的补益作用是非常大的。

6.猪蹄茭白汤

材料：猪蹄，茭白，生姜，料酒，大葱，食盐。

做法：

（1）将生姜清洗干净后切成姜片；葱清洗干净后切成葱花；茭白清洗干净后切成片状；（2）将猪蹄放到沸水中烫好，然后除去浮皮和毛，清洗干净，放到干净的锅中，加适量的清水、料酒、生姜片、大葱，用大火煮沸，撇去上面的浮沫，然后转成小火继续炖至猪蹄酥烂，最后放入茭白片，继续煮5分钟左右，加入适量的食盐，即可。

功效：具有益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳等功效。

能够促进乳汁的分泌和乳房的发育，适用于女性产后乳汁分泌不足或产后无乳等现象。