二九文学

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第二十二章 碎金（第4页）

饭算是弄好了，舒展这才慢腾腾的开始起油锅。

半勺子油下去，手腕一抖，把锅吃了一遍，才四五分热的时候，就下蛋液了，比林老板还早些。

蛋液下去，随着舒展手腕转动，在锅上流动，微微的开始发泡。

就在刚刚有细细密密的气泡出现的时候，舒展看准时机把饭粒倒了进去，立刻开始翻锅。

羊一的魔鬼特训现在就显出功夫来了，舒展的臂力腕力都有了很大的进步，虽然没有林老板的数捻手法，但是锅里的饭粒儿依旧非常听话，按着舒展的意图进行着运动。

不断翻动铁锅，他手法越来越纯熟，渐渐摸到了其中的规律，非常有节奏的抖动。

骨头看得很起劲，身子跟着舒展的节奏摇摆，嘴巴里也嘟哝着哈林的rap：

“嘿蛋炒饭最简单也最困难

饭要粒粒分开还要沾着蛋

嘿蛋炒饭最简单也最困难

铁锅翻不够快保证砸了招牌”

“嘿，好了！”

不多时，舒展也把盘子摆在了桌子上，用汗巾抹了把脸，“林老板请指教！”

他凝视着林老板，双目中充满了自信。

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小点心

感谢元阳真人提供的泰山特色，以后去泰山的朋友可以试试。

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泰山三美，并非搞笑或者哗众取宠，白菜、豆腐和水，的的确确是泰山三美，泰山的豆腐宴和野菜宴乃是顶级菜品，因为历代帝王来泰山，均“食素斋，洁身养性”

，以示虔诚。

故此泰山的素宴得到很大发展，仅豆腐宴一项就有150多道菜。

呵呵，偶也没吃过几个菜，有个豆腐箱很有名，偶吃过，美味，使用泰山水制的豆腐做的一寸见方的小箱子，里边有精心烹制的馅料，虽然不如二十四桥明月夜那种境界，却相当好吃！

有机会尝尝吧！

关键在于泰山豆腐！

既然说道泰山，偶就顺便说一下泰山特产赤鳞鱼吧！

泰山赤鳞鱼，又名石鳞鱼、时鳞鱼，螭霖鱼、斑纹鱼，八珍之一。

又其颜色因季节和环境的变化而不同，有金赤鳞、银赤鳞、铜赤鳞、铁赤鳞之别。

赤鳞鱼的生活环竟很小，非泰山水不能活，有“东不过麻塔，西不过麻套”

之说。

赤鳞鱼肉质细嫩，经烈日暴晒而融化流油，其味道鲜美，刺少无腥，具有“补脑力、生智慧、降浊气、升清气、悦颜色、延高年、明耳目、齿牙坚固”

等功能，可谓鱼中上品。

若能一饱口福，确是三生幸事。

常见的做法有，干炸？清炖？青龙卧雪和龙凤宝珠汤！

！

元阳真人

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