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第一百二十章 忘年交

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    说是相互印证,其实更多的应该是想要考校一下林易,看他说的是不是靠谱。

    能做到曹大师这个层面的大厨,又岂能没点骄傲?虽然嘴上说他的鱼腹羊肉做的不好,不愿意拿出来献丑,估计内心里的想法必然是即便自己做的不对,也绝没人能比他做的更好了。

    林易微微一笑,也没说别的话,只是拿出了随身携带的一个大皮箱,从里面将那口陶釜拿了出来。

    这陶釜可是文物,虽然买陶釜的钱还是杨婷婷掏的,但这却是林易的东西,当然不能用完了随手丢一边,当然得随身携带着,拿回金海去啊。

    好在杨婷婷是古玩行的,又给他找了个合适的箱子让他带着——其实那箱子都比陶釜贵了十倍不止,没办法,谁让这玩意儿是林易捡的漏儿呢。

    “陶釜?”曹老爷子果然是行家,一眼就认出了这件古董炊具。

    “嗯?这味道……中午刚用过?”曹老爷子微微抽了一下鼻子,说道。

    林易立马伸出了一个大拇指,曹老爷子这嗅觉很厉害啊,要知道中午用过之后,林易可是仔细刷过的,陶釜里残留的味道很微弱,再加上饭桌上不停飘散着各种香味,曹老爷子却能在不拿起陶釜的情况下,隔着半米远就一下子闻出了陶釜上残留的新鲜气息,这可是相当不得了的。

    嗅觉的强弱,决定这厨师的水准。易牙之所以能成为厨师的祖师爷,就是因为易牙强大的味觉!林易获得易牙传承的时候,最先提高的,就是味觉的反应,如今已经帮易牙招募了几百号信徒的林易,味觉水准也只不过和此刻曹老爷子的水准差不多罢了。

    “呵呵,”曹老爷子对于林易的无声夸赞也没谦虚,只是示意了一下自己是否可以拿过陶釜仔细研究一下,林易摆手示意他随意,这才双手捧起陶釜,仔细的看了看材质,又深嗅一口陶釜内的气息,微微蹙眉的品味着。

    “好,我明白了,哈哈……”曹老爷子大喜的笑道,“陶釜圆底大肚,可以用最快的速度将羊肉煮透,而肉质又不至于太烂而失去嚼劲,同时还能将羊肉的味道最大限度的保留在锅内,这样就能将羊肉的鲜美味道最大程度的保留下来了。好,太好了啊!”

    林易笑了起来,对于真正高级大厨来说,早已经将各种烹饪方法玩儿得滚瓜烂熟,很多菜品哪怕根本就没接触过,但只要稍微一点,立马就通透做法了。

    “老头子这下彻底心服口服了,林先生果然当得起食神这个称号!”曹老爷子将陶釜举轻若重的放在桌子上,然后一脸认真的对着林易说道。

    “呵呵,曹老过奖了,”林易笑道,“我也就是多动了点脑筋,想到大家研究鱼腹羊肉,都是一直在研究当时烹饪方法比较单一,却没去研究一下当时的炊具种类罢了。”

    春秋时代的炊具虽然种类不算太多,但也有很多差异,例如大名鼎鼎的鼎,同样是煮肉用的炊具,但鼎却不具备圆底大肚的特性,类似还有鬲,因为有三足,所以受热同样不够均匀。

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