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第九十一章 喝死都值

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    菜不多,只有六个,其中四个还是凉菜,只有两盘是炒的热菜。但上菜之前,林易先上了一锅汤,很简单的杂烩汤。

    杂烩汤可以说是最普通的菜汤了,做法配料更是千奇百怪,可以说只要是没有正式名字的菜汤类,都可以叫做杂烩汤。

    林易制作的杂烩汤,是用大猪肉片、白菜、粉皮、炸豆腐丝、炸素丸子为主料,配上金针菜、木耳、菠菜,加上大骨头汤熬制的,整个制作过程中,不额外加油炒制,全程都是煮出来的。

    这种做法和农村过年时候的大锅菜有些类似,无非就是对材料烹制的要求更精细一些,调味更讲究一些,但就这样简单的菜汤一上桌,顿时就让黄教授他们五个人食指大动。

    香,但不是那种很浓郁,很甜腻的香,有肉香的味道,但更多是表面上撒的那些芫荽、蒜苗散发出来的清香味道。

    老杨第一个迫不及待的用汤勺盛了一勺子就往嘴里送,别人还没来得及劝一句小心烫嘴,老杨就已经张着嘴巴哈气了,但烫了嘴这家伙竟然也舍不得把吃进嘴里的肉片吐出来,呼呼的吹了半天,才使劲一嚼,咕咚一口咽了下去。

    “好吃!”老杨继续吐着热气,说道,“有一种小时候过年的感觉……”

    “杨秘,大家都知道您老是文化人,就不用这样形容了吧?哈哈……”刘总哈哈笑着,也舀了一勺菜汤。他可没像老杨那样直接送进嘴里,而是不紧不慢的吹了吹,试了试温度,这才慢慢吸了一点汤汁,接着全身定住了,然后又猛一口将汤勺里的菜汤全都倒进了嘴里。

    “真有一股过年的味道!”刘总不可思议的瞪大了眼睛。

    “有那么玄乎吗?”年轻的张总一脸不以为然,尝了一口之后,眼睛不自觉的亮了,不过最后却装作一副十分平淡的样子说道,“味道还凑合,不过我倒是没尝出什么过年不过年的……”

    “呵呵,小张还是年轻啊,和我们的味觉记忆不太一样,可以理解。”老黄笑眯眯的说道,“赵总,你感觉呢?”

    “味道不错。”赵总风轻云淡的一边吃着,一边说道,“不过我更期待的是他的酒究竟怎么样。”

    以赵总的身份,什么好吃的没吃过?所谓的米其林餐厅,不知道尝过多少了,在赵总看来,庄强这碗菜汤虽然味道绝佳,但也排不上米其林的水准呢——首先这卖相就不行,跟个农村大锅菜一样,就算能吃出过年的味道又如何?

    并且赵总并不能算是会老饕,对他的称呼更应该叫做酒鬼。

    每人一碗菜汤,不过几分钟就一点都没剩下,连汤汁都喝了个干净,少不了老杨、老刘要嘲讽小张两句——你不是说一般吗?干嘛也吃得那么干净?

    正说着呢,包间门被打开了,林易已经还掉了厨衣,带着一个员外和两个传菜工一块儿进来上菜。四凉二热,六个盘子摆在大方桌上,愣是没占多大一片地方。

    两个热菜倒是盘子不小,四个凉菜就有点不够看了。小小的碟子里,一盘是猪耳丝,一片是五香牛肉,一盘凉调西芹,还有一碟是炸得黑乎乎的花生米,还有个大名叫做炭豆。

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