二九文学

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子宫脱垂的经络疗法及相应药膳（第2页）

3.冬菇鳝片粥

材料：大米，鳝鱼，干香菇，芹菜，小米面，鱼露，食盐，胡椒粉。

做法：

（1）将大米用热水冲散后沥干水分；（2）将鳝鱼清理干净后放入热水中浸泡片刻，取出，刮去鱼身上黏液，切成厚片，下小米面、胡椒粉搅拌均匀；（3）将干冬菇浸透后，清洗干净，切成粗条；芹菜清洗干净，切成碎片；（4）在锅中注入适量高汤，烧热，冬菇和鳝鱼片放锅过中煮5分钟左右，当鳝鱼片全熟后下白饭、鱼露和芹菜碎，等到水沸后，加入适量的食盐进行调味，即可。

功效：具有调养脾胃、补虚养身、防止子宫脱垂的功效。

4.鳝丝油菜粥

材料：粳米，小油菜，鳝鱼，料酒，醋，大葱，姜，香菜，盐，味精，胡椒粉，色拉油。

做法：

（1）将小油菜择洗干净后切成碎末；葱姜清洗干净后切成细丝，放到一个干净的碗中，加适量的清水泡出姜汁；香菜清洗干净后切成小段；粳米淘洗干净后放到冷水中浸泡半小时，捞出，沥干备用；（2）将活鳝鱼宰杀后清理干净，剔去鱼骨，切成细丝，放到冷水中漂去血水，捞出鳝丝后沥干水分，加入适量的料酒、盐、葱姜汁、醋，拌匀。

（3）将粳米放到锅中，加入适量的清水，用旺火烧沸后再转为小火，煮成粥后，下鳝丝和油菜末；煮沸后加入适量的精盐、味精、香菜和色拉油进行调味，撒上胡椒粉，即可。

功效：具有补中益气，养血固脱，温阳益脾，滋补肝肾等功效。

适用于子宫脱垂、风湿麻痹、气虚脱肛、产后瘦弱等现象。

5.首乌鸡蛋小米粥

材料：小米，何首乌，鸡蛋，白砂糖。

做法：

（1）将何首乌放到锅中，加入适量的水煎2次，取汁备用；（2）将小米淘洗干净后放到锅中，加入适量的首乌汁及适量的清水，用旺火煮沸；（3）打入鸡蛋后改用文火，煨粥；（4）粥煮好后加入适量的白糖，搅拌均匀。

功效：具有补血益气，润燥美肤，乌发美容，强身健体的功效，适用于由于气血两虚而出现子宫脱垂的患者。

6.黄芪山药羹

材料：干山药，黄芪，白砂糖。

做法：

（1）将黄芪清洗干净；鲜山药清洗干净后切成薄片；（2）将黄芪放锅中，加入适量的清水进行煎煮，半小时后，滤去药渣，再将鲜山药片放入锅中，继续煎煮半小时，加适量的糖或盐后进行调味，即可。

功效：具有健脾、益肾、补肺，增强身体免疫力和机体代谢能力的功效。

本品的营养价值很高，而且容易消化，适合于由于慢性肝炎而出现精神疲乏、面色苍白、便溏的患者。