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宰杀工作完成后,就是剥皮、清洁、剁块儿。
左扇没打算把竹鼠存着冬天吃,因为她和阿晨宝宝现在急需补充蛋白质和脂肪。
但是她也不可能在短时间内吃掉这五斤多肉,不是吃不完,而是舍不得如此浪费。
想起以前乡下的奶奶买了猪肉喜欢熬臊子,就是把肉切成丁或是厚片,加水加盐加酱油和八角、花椒、干姜等,在锅里小火慢炖两个多小时,直到把肉里的肥油都熬出来,加的水也熬干,肉臊子就熬成了。
这样加工过的肉臊子,即便是炎炎夏季,也能存放二十天到一个月,不会变质。
想到就做,左扇拎着旧菜刀,将竹鼠身上的肉剃干净,然后全都切成指甲盖大小的肉丁,就开始上锅熬了。
各种调料是不用想了,她只能加盐煮,等到快出锅时,再加入麻球粉,完美收官!
肉还没熬好时,她都已经忍不住偷吃了,幸好小宝睡得沉,不然肯定也得跑来要吃,饶是如此,它在睡梦中都翻了几个身,还时不时地吸吸鼻子,流几滴口水。
就连毛栗都忍不住感叹:“香,确实很香,可惜我们机械族人不吃食物,只吸收太阳能,不然我都想尝尝这竹鼠肉的味道了。”
左扇:幸好你不吃,不然我和阿晨宝宝的份额就更少了!
阿晨宝宝:没有我的份额!
用最小的竹盆装了熬好的臊子,再用稍大一号的扣在上面,以防跑味儿。
然后用熬过臊子的锅煮野菜糊糊,野菜是昨天现摘的一片变异青蒿,青蒿这种东西,用来做青团和煎粑粑最好吃,只可现在惜没条件,就只能用来煮糊糊。
而且用来煮糊糊的山药条也越来越少了,必须再找点儿淀粉含量多的变异植物,才能维持糊糊的质量。
不过今天不同,熬过臊子的锅上沾满了动物油和肉汁儿,即使没舍得加一丁点儿肉臊子,那味道也足够香!
这一顿左扇吃得咬破了舌头,不是夸张的那种,是真·咬破!
不过她还是很满足,就连杀过人之后的烦躁、郁闷和低沉的情绪,似乎也都被这一大碗菜肉山药糊给抚平了。
摸着吃撑了的肚子,左扇忍不住感叹:马无夜草不肥啊,如果多来几顿这样的夜宵,估计她就不会瘦骨伶仃了,加餐的感觉实在太幸福了!
原来幸福这么简单,从前的她在宿舍里泡红烧牛肉泡面时,咋就没体会出来呢?
同为吃货,左扇决定大方一回,下次去四十八区购物,给那位吴穹大叔送一点竹鼠肉臊子,外加一小碟泡菜。
只可惜适合腌泡菜的野菜她还没找到,那些绿叶野菜也不是不能腌,但她就怕腌坏了泡菜水,那可就得不偿失了。
最佳腌泡菜的,除了宝塔菜、洋姜、胡萝卜,还有包包菜、大白菜芯,剩下的她就不得而知了,因为她所知道的,都来自她老妈的实操。
吃饱喝足之后,左扇开始思考一个严肃的问题。
她究竟还能不能继续住在五十区?
她知道五十区的房子想要转手挺困难的,也就是说,如果她想离开这里,这套房子很可能无法变现。
仅凭她账户上库存的四万多银币,想要在其他区买房根本不现实,但如果在四十八区租个房子,应该是可以的。
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