第57章 决赛3

    “评审们已经在试吃了,突然有些紧张呢,相信选手的心情更甚于我们,这场比赛不光是厨师们厨艺的较量,更是心理素质的考验啊。”女司仪说。

    “是的。看来评审们已经有了结果，那么请先评分吧。”男司仪说。

    洛伟紧张的握紧拳头，屏住呼吸，看到评分牌上,一个个跳出来的数字，五分，五分,五分……直到最后一个数字……零分,怎么会？洛伟满脸的不可置信。事实上不只是他,台下的观众在看到前面一连串的五分的时候也以为他会获胜。

    “啊,零分……”怎么会，女司仪一脸的惋惜。

    “请问约翰森先生，为什么选手洛伟会得到零分呢？”男司仪直击重点。

    约翰森看着洛伟道，“每一道料理都可以体现当时做菜的人的心情，这道菜外表朴素，不过内在的味道却很丰富，这种反差让人有惊喜的感觉，没有经过热加工，自然鲜嫩的比目鱼配上香甜的米饭，里面还有你特制的馅料，我想这也是你整盘菜的关键……”

    “……是……”看着约翰的洛伟有些担忧，他，不可能发现的……

    “这道菜无论从哪方面说都是完美……”

    “那为什么给我零分？”洛伟忍不住抢话说。

    “因为你的材料……”约翰森面无表情的看着他。

    洛伟心里一惊，眼神有些闪烁，他，他……不可能知道的……

    “虽然你进行了处理，试图用海鲜的味道和芥末将那个东西掩盖住……但是那独有的味道怎么可能会被人忽略……”说到这，约翰森眼神中透着冷冽，看着洛伟。

    “额，请问那个东西是什么东西？”男司仪忙问。

    “河豚鱼子……”约翰森说完，知道的人一片哗然，不知道的人左右打听着这到底是个什么东西。“虽然河豚鱼子可以给人带来美好的味觉冲击，但是它毕竟是有毒的，这么做有些轻视裁判人员的生命安全……”

    “不是的，我的用量在安全范围之内……”洛伟想要辩解。

    “如果品尝者患有心脏病患或是体质较弱的话，就没有所谓的安全范围。”约翰森严厉的说。“那是吃到肚子里的东西，怎么能存在有侥幸心理。”

    正在大家因约翰森的一席话陷入沉默时，导播又向男司仪摆摆手，别冷场啊，这是任何节目都忌讳的，就算打起来骂起来也不能这样停下来。

    “……额，想不到，真是可惜啊……”男主持刚好眼角扫到山口。“啊，我们又一位选手举牌了，是山口先生，不知道山口先生会给我们带来什么样的惊喜呢。”他只能说，这牌举得真是时候。

    虽然同样惋惜，但是女司仪仍是客气的将洛伟请了下去。

    “还是……不行吗……”洛伟失神的站在一旁低喃道。

    “这个是砂锅吗？”

    山口看了他一眼，略有所思，随即又挂上那习惯的笑容，看着各位评委。“是的。”

    打开锅盖扑面的香味令在场的人都伸长脖子看向评委席。

    冒着热气切成长方体的肉块，混着肉汤，真是让人口水直流啊。

    众评委细细品着肉香，待评委吃完还没来得及品评，山口又端上一道油炸豆腐块，“这是除过水的冻豆腐，把色拉油和芝麻油混在一起做的。”说着便继续加热吃完肉的砂锅，然后在掺了汤汁的酱油里添入开水，等汤煮沸了，将冻豆腐和生菜一起放入。

    “这炸过之后的豆腐，汲取了烤肉的精华，汤汁也都被豆腐完全吸收。味道浓厚的汤汁和豆腐原来的味道，并混杂着芝麻油的香气。”李玉珍女式说。“真是美味……“

    “一开始用上好的牛腿肉来带出肉的嚼劲，接着用这豆腐来让人感受入口即化的口感，最后用爽口的生菜做结尾。味道，香气，口感都得到了最好的升华。整个搭配可以说是完美至极。”黄老先生称赞说。

    紧接着就是各位评委面上都流露出享受的表情。

    “看来评委们都很满意啊……”女司仪好奇的看向山口的那道菜。
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