第202章 全国烹饪名师技术表演鉴定会二

;   没办法，现在的大厨，大部分还是各地餐饮公司的人，有编制的那种，吃喝是没问题的，就是这几年国营餐馆的效益并不好，管理也跟不上，大部分国营餐馆都呈入不敷出的状态。

    整个华国都太缺钱了。

    缺钱到这些来参加名厨们，有一半身上穿的衣服都是打了补丁的。

    就这，陈师兄还是在香港呆了两年多，挣了不少港币回来的人呢。也不过是穿的衣服没补丁罢了。挣回来的港币有一两万，他们爷俩却还是不敢乱花，想开个餐馆啥的。陈师兄说，不准备再给公家干下去了。他是看出来了，就是跟着公家干一辈子，国营餐馆也搞不好。就一个卫生就不行。吃大锅饭，人都吃得太懒了。

    小婉只是笑。回头跟师傅说了一声，把与会的这八十三位名厨都请到宴天下来吃了一顿。说好了，她请客。

    来的其实不只是这八十三位名厨，还有商业部和各省的随行人员。大家脸皮没那么厚，就派人跟小婉商量，大家也想见识见识，就是有点掏不出来这个饭钱，对他们的收入还说确实有点贵，看能不能打个折。

    小婉请这些人来吃饭，倒不是为了显摆，就是想让这些大厨们看看后厨应该做成什么样子，她当时很多厨具都是找的厂家定做的，一听这些人这么说，就笑着说钱什么钱，一顿饭她还是请的起的。请大家都只管来。

    其实她心里小算盘打得精着呢，这些人个人是没钱，可是要是改造起自家餐馆的厨房来，是能从上面抠出来钱的，到时候她随便介绍一下这些人去哪里买厨具，多少不给个提成啊，这顿饭钱就不是事了。

    其实她就是嫌国内有些餐馆太脏了，特别是老鼠太多了，脏到她自从跟着那个日本的摄制团队拍过节目后，就很少在外面的餐馆吃饭了，得意居和宴天下的卫生她也是一再要求，是重中之重。不说能一下子改变华国餐饮界的卫生习惯，总是能好一点好一点吧。

    因此，她直接把王府井那家宴天下的午餐辟出来一个区域，专门请这些人吃饭。带着他们看的第一个地方，就是宴天下的后厨。

    要不是对自己后厨的卫生有绝对的自信，任何一个餐馆都不会让同行来看自己的后厨的。当这些人看到窗明几净，地上虽然有水，却一点泥星子都没有，凉菜热菜分开，到处都井井有条的后厨时，一个个都心里直翘大拇指。

    有一位大厨不特意伸出手，摸了摸厨房上方的抽油烟机，发现居然没什么油星子的时候，更是赞叹不已。

    也有大师不以为然，说小婉这不是浪费嘛，脏一点有什么要紧，只要菜味道好就行了嘛。菜不脏就行。

    小婉也不争辩，只笑得跟个小狐狸一样，说她也要挣外国人的钱啊，不收拾干净了，外国人看到了肯定会大呼小叫。外国人的钱才好挣嘛。

    一说到好挣外国人的钱，连那位不以为然的大师也眼睛放了光。