二九文学

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第一千零六十八章 奥比昂之名（第1页）

对葡萄酒钻研甚深，后来并成为美国总统的thomasJefferson，在1787年到波尔多参观酒庄之后，选出了他心中最好的四家酒庄，拉菲堡排在玛歌堡、拉图城堡以及上布里昂堡（chateauhaut-brion）之后名列第四，但是，在1855年因应巴黎万国博览会所选出的波尔多列级酒庄中，拉菲堡却已经排名第一，是当年酒价最高的波尔多红酒，成为一级中的一级。

次日中午时光，刘焱按照约定会见奥比昂酒庄的老板侯贝.德.卢森堡王子，远在酒庄大门之外，一辆铮亮的汽车已经在此等候了。

身着西服的侍者带着白手套打开了车门，恭恭敬敬的请刘焱和小俞上车之后，小心的关上了门，然后就发动汽车缓缓地朝着庄园行去。

小俞神色有些激动，看着窗外成片的葡萄园，发出了惊叹声。

此时正值当午，阳光洒落下，还有早晨微微的氤氲之气残留，植株的长势非常好。

刘焱说道：

“这里的葡萄树几乎都能够成长到四十年份，植株也都经过了精心的挑选，对于每一颗植株的间距都很讲究，都要保持植株拥有最大的受光面积。”

看着窗外的景色，刘焱也不禁觉得心旷神怡，高卢人搞这种情调的手法还是相当不错的，尤其是酒庄，更努力将自己诗情画意的一面呈现给客人。

侍者兼司机微笑着恭维道，眼神里流露出几分自豪。

刘焱微笑着应酬了一下，这些酒庄通常开始的时候生存很艰难，想要维持运转都很麻烦，基本上都是获得某些私人或者是一些财团的投资以后，这才开始不断成长变大，扩大规模。

但是酿酒毕竟不是开公司做生意，需要的是一步一个脚印去做，急躁的人自然就不能胜任这份工作了。

高卢葡萄酒最着名的是五个酒庄，被评为一级酒庄；葡萄酒的分级，跟高卢的皇室抛不开关系，评级也是皇室给出的标准，自然而然就会有一些偏颇，但是并不妨碍成为后来葡萄酒分级的标准。

评级之后，各大酒庄更是走高端路线，极力提高格调。

自1855年以来，最出名的酒庄就是拉菲酒庄，不过刘焱率先选择的并不是拉菲，而是眼前的奥比昂酒庄，这是波尔多地区历史最悠久的酒庄，成名更早，虽然名气并不是名列前茅，但绝对是前辈级的酒庄。

480年前，这里周围还是一片巨大的葡萄园。

随着欧洲工业革命的开始，开始向城市化发展，奥比昂也开始酒庄化了。

由于波尔多市开始了扩张，而葡萄园就成了牺牲品，在城市的扩张中，很多葡萄园都消失了，可是奥比昂却很幸运的被保留下来。

奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。

开车赴奥比昂酒庄，沿途看不到连片的葡萄园，而是是密密麻麻的城市街道。

到了酒庄大门，看到墙内的葡萄园，墙外的鳞次栉比的住宅，不由地感叹“真是个都市里的村庄！”

。

因为奥比昂酒庄离波尔多市最近，历史上从来是葡萄成熟早，以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节开始。

奥比昂酒的风格与梅多克红酒风格不同。

新酒香气馥郁复杂，口感柔和纯正；陈年酒香气怡人，丝一般的质地，细致优雅，令人赞赏。

历史上便以持之以恒的高品质酒闻名。

1855年在波尔多分级时列级的60个酒庄，除一个例外，所有酒庄都在梅多克（medoc）。

这个例外就是在佩萨克-雷奥良（pessac-Léognan，1987年从格拉夫Graves划分出独立的Aoc），列为一级酒庄的奥比昂酒庄。