朱平和莲香上个月便成婚了,如今新婚燕尔,夫妻二人好得是蜜里调油。青菀特地送了一套喜庆的瓷器,上面她亲自手绘了二人的工笔画,莲香极是喜爱!
他们如今在镇上买了一座小院子,就离正街不远,朱平自成婚后,人越发干练了,有岳丈方大厨的提携,他为人处世也越发老道。作为新店的掌柜很适合,而王忠作为新店的主厨,二人通力合作,也能相互制约!
七日后,新店开业,一阵噼噼啪啪地鞭炮声中,十里香烤鸭店便正式开业!晏鹤鸣这次去南方灭蝗,这些鸭子居功至伟,从一线退下来的鸭军,除了少量消耗,和带不回来分给当地居民的部分,剩下的足有两万只之多!晏鹤鸣早已找人运回来,眼下就养在西山下是水塘边,那处有朱贵媳妇儿王氏照料,倒也精心!青菀打算在周边水塘新建一座围栏,将这些鸭子一袋袋的豢养下去!
那日青菀招待晏鹤鸣的就是全鸭宴!见他吃得满嘴生香,青菀对十里香烤鸭店的前景很是看好!望香楼简单装修后,便重新开业了!
鸭吃蝗虫,人吃鸭,真是逻辑完美,皆大欢喜!灭蝗的鸭子吃了高蛋白的蝗虫,又有青菀特地让人运回去的灵泉水,养了不短的时日,肉质鲜美不说,把整只鸭子用土窑挂炉的方式经过烤制后,现场切开,那外皮酥脆,肉里分明,属实肥而不腻,口感完全不输她前世吃过的全聚德!
并且,鸭子不光味道鲜美,本身是具有很高营养价值的,滋润养颜,清热解毒那都是极好的,相信也会很受广大食客的喜爱!清蒸,炖汤、红烧、烧烤!都可以,算是一道百变的美食!
最重要的是,定价也不算贵。
市面上,单独一只活鸭,也要一百文左右,而十里香的一只考好的挂炉烤鸭,卖价一百九十文,其实刨去成本和人工,一只鸭也就赚个几十文上下!
当然,若是全鸭宴,可能就比较贵了,而且要提前预约才能吃到,皆因全鸭宴都是要提前准备好食材,这一桌下来,三十道属于小宴,五两银;五十道属于大宴,需要八两银。实际比之仙味居的佛跳墙,也还算平价!
十里香店内,二楼雅座。
“你这是要走平价路线!”晏鹤鸣看过菜单后说道。他暗自腹诽:难得这小丫头没有黑心一次!
“是啊,仙味居走得是高端食府,十里香自然就走比较平民化的路线了!”青菀看出他眼中的打趣,笑着说道。
“这方子你拿好,晏琳肯定爱吃,到时候让你府上的厨子做一桌给她尝尝。”青菀从袖袋里掏出全鸭宴的菜单方子。
“不用了,这是你生财的门道。”晏鹤鸣将方子推了回去,他没说的是,约莫晏琳是有机会亲自尝尝青菀的手艺!
“拿着吧,要了你那几万只鸭子,这算是谢礼!”青菀将方子硬塞到他的手里,触摸到青菀柔软的指尖,晏鹤鸣心里悠悠一荡,他有些恍惚地看了看自己的手心。
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