关灯
护眼
字体:

0089章 .再来

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    配菜难,这是参加考试的洗、切工一致的看法。只不过,万江今天碰到的是秦风,在秦风进入配菜间的短短几分钟内,他就已经对整个配菜间食材堆砌层次有了个大致的了解,比如说,海鲜类食材,位于配菜间东侧的冷鲜橱柜,而为了防止串味,肉类食材就在西侧的冷鲜橱柜,两者相距甚远,互不干扰。又比如,切配加工好了的淡水水产品放置在一个单独的整体橱柜,禽类的存放架是与禽蛋类的蔬菜筐相互紧挨着……这些细节方面的因素,只要用心去记,是不难记住的。

    也因此,当万江不紧不慢照着点菜机终端,把精挑细选、方便猛火快炒的菜单从头到尾一遍念完,抬起头来的时候,秦风已经把所需食材按需分配到了十六个厨碟。

    万江揉了揉眼睛,对照点菜机上的菜单,检查一遍之后拍案道:“十二道菜,你怎么配了十六个厨碟?”

    “十二道菜吗?”秦风扳着手指头数道:“酱汁野生钓带一例、南乳吊烧鸽一例,这里是两道菜……乌冬炝腰花、爆炒腰花两例,山菌香鳝丝、响油鳝糊两例,这里是八道菜……石锅馋嘴牛蛙三例、杭椒牛柳三例,加上这里的六道菜,不是一共十六道吗?”他几乎是学着万江的语?
上一章目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”