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第十二章 特殊“煲饭”

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    “一个蛋炒饭而已,还想跟我们呼延大厨做的高汤相比,真是笑话。”那人不屑一顾的欲揭开秦飞鸿的扣碗盖子。

    此人正是呼延乐的走狗,为他效力好几年了。表面上效忠于谢老板,其实暗地里拉人挖人想往西餐馆那边发展。

    秦飞鸿一只手却有力地按住了盖子,也按住了此人的手。“我自己做的美食。为何要由着你?”

    “这……”

    呼延乐见自己的手下似乎挨着欺负,连忙走过来。王猛也随之前来。

    “怎么,比试不过就想动粗么?!”呼延乐欲加之词。

    “非也!这位大哥,我看你文质彬彬的,看起来也像个特级厨师了吧,你看看你这一身这帽子这衣裳,还有你这精神十足的模样,着实让我佩服,但是你刚才说的话,可就不那么中听了吧。”

    “你这小子还蛮会说话的,可是你究竟是在夸我还是在损我。”呼延乐咬牙切齿。

    秦飞鸿嘴角一撇。

    “岂敢呢?我只不过是被林先生抬举,一个刚跨入美食界的菜鸟而已,本来不想来,人家非要盛情邀请,我不过是给个面子。”

    “口无遮拦!林老先生可是美食界的长辈人物,你竟然给他面子?林先生他们要听见你这句话,岂不是要贻笑大方了!”王猛气道。

    “那就让大家笑好了!反正这场地死气沉沉的,我看连个笑脸都没有,你们连对美食的这种热情都没有,总是自顾自的,在那里做着你们在思想当中构建的自己美食,嘲笑那个,打压这个的,反正我看了不是很爽快,感觉很压抑。我觉得缺少一种精神吧。”一股酒劲冲上来,秦飞鸿大声道。

    “你是评委吗?何时这里的场地由着你来说话了,那你就用你的所谓的蛋炒饭来跟我的高汤一决高下吧,我倒想看看,你这锅盖下面是什么东西。”

    呼延厨师手掌一挥立刻拨弄开了秦飞鸿的胳膊。随着众说纷纭之声和众目睽睽万众瞩目般的期待。扣碗的盖子终于被掀开。

    一粒粒雪白的米粒,剔透般的呈现在大家的面前。上面有点缀有佳的肉粒还有蛋花。而葱花适当的点缀在上面,竟然有如诗如画之美感。

    “万万没想到他竟然是用砂锅来做米饭。颗颗粒粒如此均匀,味道清甜,颗颗饱满具有自然的米香,还有细微的香甜。”主持人激动的声音颤抖。

    “他竟然没有用电饭煲。”人群之中有一点沸腾。

    林先生与评委们也投来好奇的目光。

    秦飞鸿趁机说道:“我需要饭粒子粒粒分明,硬度要够不能太湿,所以我未使用电饭煲,使用砂锅煲饭,先把米用水泡30多分钟,然后往砂锅内加入一勺猪油滑锅,放入泡好的米饭,再加清水刚没过米饭,盖上盖子,将水烧开后再煲5-7分钟即可将米煲熟。”

    “然后,我把煲好的饭舀出来备用,打两个鸡蛋,只要蛋黄,把蛋黄调匀备用,准备好炒锅,放入适量植物油,将油烧开把米饭加入锅中焙干,焙至粒粒分明。”

    秦飞鸿端起他的扣碗。粒粒香甜可口的米饭展现在镜头之前。
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