第六十二章: 成本的瓶颈

”。

    “最好有个吧，可以加热那种比较方便”。

    “那行，我回去准备下，要拿货我跟你联系哈！我就不打扰你们了，先走了”。

    “好的，姐慢走”。

    “她真的要从我们这拿货吗？靠谱嘛？”萧蓝看着大姐最后问了问阿福。

    “先试试吧，谁知道她能不能卖出去呢”。

    第二天那位大姐果然来定包子了。

    “老板娘，我能不能先少定一点，试试看好卖了我再多拿点？”

    “可以可以，没问题”。

    就这样，阿福次日就多准备做了一些包子，和小卖部的大姐合作起来。

    只是没多久之后那大姐就再也没定了，路过他们店的时候也只是随便唠嗑而已。

    “她怎么不定包子了？”萧蓝问道。

    “不知道啊，可能嫌贵吧，我们这成本也不低，总不能亏本给她吧，不要拉倒了”。

    “也是，我们这一个包子不少成本了，低了我们得亏，还不如不做”。

    “那是，又想吃好吃的，还想便宜，那商家吃什么”。

    “唉！做生意原来这么难，不好赚啊，我们现在一个包子的利润说实话好低啊，而且做起来又费劲”，萧蓝感慨道。

    “最近生煎包好像也没那么大人买了，估计吃多了有点腻了吧”。

    他们的包子，有胡萝卜肉馅、酸菜馅儿、豆沙馅儿、韭菜馅儿等等，最的都是一个个大的，比起旁边那些连锁店，真的要好吃很多，但是唯一的不足就是成本高，利润低。

    一天只有是顾客少，几乎是亏的，多一点顾客也没赚多少钱，三个人就开始有点担心会做不下去了，每天都想着再加点什么别的好吃的。

    这店铺的地理位置虽然挨着路边，单手这一带主要都是一些租客，没有很浓的商业区域带动他们去消费，因此也有不少人出去繁华区才买的早餐，写字楼也没用，进来工作的更是少的可怜。

    早餐靠的就是人流量，但是人流量多的那条街，转租费贵的他们负担不起，只能在这人群比较稀少的地方做，想着竞争会少点，谁知也不怎么景气。

    “唉！难搞，这边的人不怎么爱吃包子，在我们东北像这栋大包子，不知道多好卖，还有大馒头”。

    “先别急躁，我们第一次做，没啥经验，有困难也是常事，我们得坚持，然后做一些改进，总有越来越多回头客的”，萧蓝鼓励道。

    就这样，他们依然努力地把包子做到专业水平，萧蓝也跟着学习做面皮，早上起来磨豆浆，做得越来越好了。

    有时候顾客多的他们也忙起来，对面做肠粉店的那对夫妻看的直眼红，偶尔也过去买两个试试看。

    礼尚往来，阿福也经常买他们的肠粉，餐饮类的生意确实不好做，他们每天关门前都要把店铺收得干干净净的，阿福不想像有些店铺一样做得脏兮兮的，看了令人恶心吃不下东西。

    萧蓝也喜欢干净，两人在这点上算很合拍了，收拾起来麻利得很。

    可有时候一天剩的不少包子令他们头疼。

    “今天剩的有点多，可以放冰柜吗？”萧蓝问道。

    “多的话就放冰柜吧，总不能扔了吧，我们也吃不了这么多，放冰柜其实还是可以再重新热的，那些冷冻包子人家还不知道放冰柜多久了呢，没关系的”。

    “好吧”。