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第91章 超级干爽啤酒

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分为朝辉麦酒和日本麦酒。

    值得一提的是,朝辉麦酒演变为朝辉啤酒,而日本麦酒就是后来的札幌啤酒。

    战后昭和时代朝日啤酒在市场上节节败退,市场占有率持续下滑。就在五年前,朝辉啤酒的市场份额已经从1949年重组后的35%跌到9.6%,堪称历史最低点。

    市场地位下滑引发了包括糟糕的财务表现、大批员工提前退休或者离职在内的情况的发生。

    在这种市场环境下,只有革命性的创新产品才能拯救朝辉于水火之中,超级干爽啤酒就是在这种情况下被寄予厚望的创新单品。

    当时,朝辉啤酒找到了几家咨询公司,它们给出的建议是:朝辉啤酒需要重新树立形象,社长村井组织了包括总公司7位中层管理者的“篝火委员会”,专门讨论朝辉啤酒的企业形象问题和针对人群问题。

    为此,朝辉啤酒公司组成了开发部门和营销部门一体化的产品开发团队,一改各自为政的局面,抓住日本啤酒行业正处于更新换代的关键时期,抓住年轻一代消费者的口味,推出了一款醇爽啤酒。

    “山田君是开发团队的成员,”藤野清志笑道,“我从小森公司离开后,我加入到公司的营销部门,正赶上超级干爽啤酒的发售……”

    “现在,我与藤野君负责广岛支社的业务,藤野君是我们的营销企划部部长……”山田笑道,秦东也笑了,两人一个在研发上有功,一个在销售上有功,论功行赏都提拔了。

    “嗯,秦东君,我们在一百多种酵母中找到了两种合适的酵母,一种是“醇”而“爽”啤酒使用的“508号酵母”,另一种就是“爽口酵母”的“318号酵母”,超级干爽用的就是318号酵母。”山田又喝了一杯啤酒,那样子很是享受。

    嗯,这段历史秦东怎会不知?

    朝辉公司还没有等到这款醇爽啤酒在市场大放异彩时,1986年2月又紧接着研发“更为爽口的啤酒”。

    当时面临的情形是,朝辉啤酒刚刚投下50亿日元的生产设备。当时常务营业本部长、后来成为朝日啤酒社长的濑户雄三品尝之后,首先肯定了这款啤酒的味道,但他唯一的担心是,现在就马不停蹄开发新产品,是不是还为时尚早?好不容易通过“醇而爽”打开了市场,还是先稳固一段时间再上新品。

    开发团队不放弃,决定把新产品拿上高层会议,让所有决策者都品尝这种口味的啤酒,竟然每个人的反馈都很不错。这个影响事后重大的决定,几乎在很短的时间里就集体通过了。

    这款新啤酒名称就是后来广泛传播的——超级干爽。

    而超级干爽一经面世,大受市场欢迎,朝辉啤酒的销售比上一年增长了113%,远超同行。

    它的诞生也在业界引发了一场动荡,掀起了一场啤酒味觉革命。

    “秦东君,我们没有想到,原本计划第一年销售100万箱的目标,在销售仅两个月时就超额完成。5月计划目标修正为400万箱,6月又一次修正为600万箱。三班倒都赶不上市场需求量,樋口社长不得不下达“公司内禁酒令”,最终当年年度销售量达到了1300万箱!”藤野兴奋道。

    “去年年底,我们的超级干爽啤酒占据了啤酒市场份额的22%,朝辉啤酒的市场份额很快回升到24.3%。”藤野清志又一次举起杯子,这一次,他没有急着喝,而是看着杯中的金黄色液体。

    “以前的朝日啤酒被称作夕阳啤酒,现在,秦东君,我们已经打败了札幌啤酒,成为第二大啤酒厂商,……我们也会打败麒麟啤酒,成为全日本第一大啤酒厂,平成时代日本啤酒的王者!”
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