二九文学

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第十六章金玉满堂翡翠羹（第1页）

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第二天一早李雨晴就走了，因为想着心事再加上带的东西不多，很快就到了镇上。

姚掌柜正在指挥着伙计往厨房搬着食材。

看到李雨晴过来有些诧异，反应过来很是高兴的迎了上去。

“雨晴怎么有空过来啊，是不是又有什么新东西。”

说完往李雨晴的背篓里看去。

“姚伯伯真被你说准了，可不就是拿来让你瞧瞧的吗。”

“好好，走走咱们赶紧进去瞧瞧。”

走进厨房李雨晴拿出香椿，姚掌柜凑了过来，拿起一根在鼻子下问了问。

“雨晴这什么东西味道怪怪的，能吃吗。”

想把它扔进背篓里，想了想又轻轻放了进去。

“姚伯伯稍等一下，等会你就知道了。

别看它气味不怎么样，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精之功效。”

姚掌柜半信半疑，不觉的这个味道怪怪的东西能做出什么好的吃食，但也没出言否认。

李雨晴把香椿洗净拿了四个鸡蛋打碎，在碗里搅拌打碎，葱花、蒜片切好备用。

香椿芽去掉硬节，焯水。

捞出控水，切碎。

和鸡蛋拌匀。

觉得四颗鸡蛋不够，又加了一颗。

加盐，拌匀。

锅热放油，入葱花、蒜片爆香。

鸡蛋液倒入锅中小火慢慢煎炒，待两面金黄时就盛出。

放在案板上，切成方块放在白玉盘中一块块摆好，取一颗青瓜切片摆在盘中装饰。

一道香椿蛋饼就好了，为了听起来高大上，李雨晴给它新取了个名字，金玉满堂，金黄的鸡蛋翠绿的香椿名字正配。

把它放在一边，又洗了一把香椿，把它切碎放在大瓷碗中和鸡蛋搅拌开来，放了点盐，水和油，用油纸封好，在锅里蒸着，不一会香气就飘了出来。

姚掌柜吸了吸鼻子砸吧了下嘴。

李雨晴估摸着时间差不多了，掀开锅盖，拿着毛巾包着大瓷碗把它端了出来，揭开油纸香味飘散的更加浓，姚掌柜看着里面白白绿绿的香椿蒸蛋，肚子咕噜噜的叫，想了想自己还没吃早饭，更是迫不及待的想试一下。

筷子还没拿起来就听到耳边传来伙计的声音，小心肝紧接着疼了疼。

“掌柜的，东家知道李姑娘来了，在厨房试新菜特叫小的过来知乎一声，东家起来了，若李姑娘做好了就送过去。

他亲自试试。”

姚掌柜郁闷的要死，好巧不巧，再晚来一会，自己就可以吃上了。

“雨晴你听到伙计的话了吧，这两道菜叫什么名字。”

“金玉满堂，翡翠羹”

李雨晴痛快的答道。

“好名字，一听就是个上档次的，又是金又是玉的，听着就喜庆”

。

姚掌柜听着名字很是满意。

“听清李姑娘说的名字了吗，等下东家问起别说错了，愣着干嘛还不端过去。”

伙计连忙装好端了出去。

伙计走后姚掌柜蹭到李雨晴面前:“雨晴啊，你看你姚伯伯还饿着呢，要不在弄碗那个翡翠羹给我尝尝。

“

李雨晴看着姚掌柜那一副小媳妇的样子很想笑，：“姚伯伯，等生意谈妥了，想吃多少还不你说的算吗。”

见李雨晴这样，姚掌柜讪讪的摸了摸鼻子不说话了。